Senin, November 30, 2020
Beranda Lifestyle Kuliner Resep Bolonyot Makanan Tradisional Khas Sunda Yang Unik, Coba Yuk!

Resep Bolonyot Makanan Tradisional Khas Sunda Yang Unik, Coba Yuk!

RANCAH POSTResep Bolonyot ini diangkat demi untuk melestarikan salah satu masakan khas Sunda, Jawa Barat, yang sudah jarang bahkan susah sekali ditemukan. Padahal, makanan bernama unik Bolonyot ini sangat enak dan nikmat.

Makanan tradisional Bolonyot dulunya sering ditemui saat musim mengolah sawah, seperti saat mencangkul atau membajak sawah, dan Bolonyot ini disajikan sebagai makanan penutup.

Bolonyot sendiri mirip dengan kolak, hanya saja makanan ini terbuat dari tepung beras yang dibuat menyerupai cendol atau berbentuk lonjong-lonjong kecil.

Cara membuat Bolonyot sangatlah mudah, terlebih makanan khas Sunda ini terbuat dari bahan-bahan yang dapat dengan mudah diperoleh di warung-warung.

Tepung beras menjadi bahan utama membuat Bolonyot, ditambah bahan-bahan lainnya seperti air, garam, gula, santan, kapur sirih, dan sebagainya.

Nah, berikut ini dipaparkan resep Bolonyot khas Sunda beserta cara pembuatannya.

Resep Bolonyot

1/4 kg tepung beras Rose Brands
1 sdt kapur sirih
1/2 sdt garam
5 gelas santan kelapa
3 gula merah
Air secukupnya

Cara membuat Bolonyot

  1. Campur air dengan tepung beras, lalu tambah garam dan kapur sirih, aduk sampai kalis.
  2. Tuangkan santan dan gula merah ke dalam panci, didihkan.
  3. Saat mendidih, masukkan adonan bolonyot tadi dengan cara diayak.
  4. Aduk adonan bolonyot agar tidak menggumpal.
  5. Tunggu hingga adonan matang, lebih kurang 25 menit
  6. Sajikan, dan santap bersama keluarga tercinta.

Nah, itulah resep dan cara membuat Bolonyot, makanan atau cemilan khas Sunda yang unik namun tak kalah enak dan nikmat dibanding menu kolak lain yang sudah populer.

BACA JUGA: Resep Kolak Pisang Nangka Menu Takjil yang Mudah dan Menyegarkan

Makanan tradisional khas Sunda ini juga sangat cocok disajikan sebagai menu takjil di saat bulan Ramadhan. Selamat mencoba! [EM/TI]

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here