RANCAH POST – Resep kolak pisang nangka. Kolak merupakan salah satu menu takjil buka puasa favoritnya orang Indonesia. Rasa kolak yang manis dan juga mengenyangkan sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil.
Bicara soal kolak, sebenarnya ada banyak bahan makanan yang bisa dibuat kolak. Umumnya, bahan tersebut adalah pisang, ubi, singkong, buah nangka dan labu.
Dan kali ini kami punya resep kolak pisang dengan buah nangka yang enak. Nggak cuma enak, resep kolak ini juga sangat praktis. Yuk, langsung simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Kolak Pisang Nangka
Bahan-bahan :
1 sisir buah pisang kepok, kupas dan potong sesuai selera
200 gram buah nangka, potong sesuai selera
1 batang daun pandan
250 ml santan
2 gelas besar air putih
100 gram gula pasir
50 gram gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
Cara membuat :
Pertama, masak air putih hingga mendidih. Kemudian masukkan gula pasir dan gula merah. Masak sampai gula larut. Selanjutnya masukkan buah pisang dan buah nangka, rebus sampai kedua bahan empuk dan matang.
Tambahkan daun pandan dan garam secukupnya agar rasa kolak semakin sedap dan gurih. Tambahkan juga santan kelapa, aduk hingga tercampur rata. Masak sampai mendidih dan matang. Kolak pisang nangka pun siap disajikan.
Itu tadi resep kolak pisang nangka menu takjil untuk buka puasa nanti bersama keluarga. Kolak bisa disajikan selagi masih hangat atau bisa juga dengan ditambahkan es batu ke dalamnya.
Selamat memasak.
