RANCAH POST – Resep kembang goyang. Girls, kamu bosan dengan kue kering yang cuma itu-itu saja untuk lebaran nanti? Coba deh bikin menu kue yang baru.
Yap, coba bikin kue kembang goyang nggak ada salahnya kan. Cara membuatnya juga nggak terlalu ribet, kok. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Mau tahu seperti apa resepnya? Yuk, langsung saja simak resep kembang goyang renyah berikut ini. Simak baik-baik, ya.
Resep Kembang Goyang
Bahan-bahan :
300 gram tepung beras
100 gram gula halus
1 sdm gula pasir
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1 sdt vanilla essence
200 cc santan kental
200 cc air kapur sirih
6 sdm biji wijen, disangrai
500 cc minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
Pertama, kocok lepas telur dan garam dengan menggunakan garpu.
Kemudian tambahkan gula halus dan gula pasir, lalu aduk rata.
Tambahkan santan kelapa dan air kapur secara bergantian. Aduk kembali hingga rata. Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Selanjutnya tambahkan wijen dan vanilla essence. Setelah adonan siap, panaskan cetakan terlebih dulu dengan merendamnya dalam minyak panas.
Setelah cetakan panas, celupkan cetakan kedalam adonan sampai batas bentuk cetakan. Jangan terlalu penuh ataupun menutupi seluru bentuk cetakan agar mudah dilepas saat digoreng.
Dengan api sedang, goreng adonan sambil digoyang-goyangkan dalam minyak agar terlepas. Lakukan sampai adonan habis.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan kembang goyang dingin, baru simpan dalam stoples. Kembang goyang pun siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi resep kembang goyang renyah yang mudah dan praktis untuk camilan di hari lebaran nanti. Gimana, resep yang sangat mudah bukan?
Selamat mencoba.
