RANCAH POST – Resep sambel goreng printil nikmat. Memasak sangatlah menyenangkan. Apalagi jika masakan kita disukai dan dirindukan kembali oleh orang-orang yang kita sayangi. Hmm tentunya sangat membanggakan bukan? Namun terkadang, memasak menjadi sesuatu yang sangat membosankan ketika kita kehabisan ide untuk memasak apa.
Salah satu masakan yang tentunya menjadi andalan adalah daging, terutama daging sapi. Daging sapi ini memang sangat serbaguna dapat dimasak dengan cara apa saja. Yang umum kita dengar dan juga kita masak yakni gulai, rendang, dendeng, dan lain sebagainya. Dan masakan tersebut menampakan daging dalam bentuk aslinya.
Namun, kali ini kami akan membagikan menu olahan daging yang tentunya dengan tidak menambakan daging dengan wujud aslinya. Seperti apa? berikut resepnya untuk Anda.
Resep Sambel Goreng Printil
Bahan bola daging bentuk bulat kecil, goreng sampai berkulit
500 gram daging cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Bahan lain
250 gram hati sapi goreng
500 gram kentang, potong dadu lalu goreng
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, dikeprek
2 batang sereh, dikeprek
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
600 ml santan kental dari satu butir kelapa
Bumbu halus
4 buah cabe merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Cara membuat
Tumislah bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas hingga wangi. Tambahkan santan, bola-bola daging dan juga hati. Bumbui garam, merica dan juga gula. Diamkan santan hingga menyusut separuh, kemudian masukkan kentang. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk, sebab kentang bisa hancur. Sesudah bumbu menyusut, matikan api.
Itulah resep sambel goreng printil yang tentunya lezat dan juga nikmat. Untuk membuat sebuah hidangan tampak sempurna, tentunya tidak hanya rasanya saja yang harus enak, tapi harus pula disajika dalam bentuk yang menarik. Untuk itu, sajikan menu ini dengan cabe merah serta taburan bawang goreng.
