RANCAH POST – Resep combro pedas. Anda pasti sudah familiar dengan combro? Yups! Merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari olahan singkong yang diisi oncom ini sudah sangat terkenal di lidah masyarakat Indonesia. Anda dapat menyajikan combro ini sebagai camilan untuk berbuka puasa.
Berikut resep combro pedas yang pas disantap saat berbuka puasa untuk Anda.
Bahan-bahan combro spesial
500 gr singkong parut
100 gr kelapa parut
½ sdt garam
Isian combro
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah
Garam secukupnya
Daun bawang secukupnya
Gula pasir secukupnya
Daun seledri
500 gr oncom
Cara membuat combro pedas spesial
Untuk membuat isian combro, haluskan bawang putih, bawang merah, garam dan cabai merah. Kemudian tumis semua bumbu halus tersebut sampai harum, kemudian masukkan oncom, daun bawang, seledri, juga gula pasir. Masak sampai semua bahan matang. Ambil satu sendok adonan singkong parut, lalu pipihkan dan isi tengahnya dengan satu sendok kecil tumis oncom. Rapatkan kembali dan bentuk bulat agak sedikit lonjong. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu ditiriskan.
Itulah resep combro pedas spesial yang sangat cocok untuk berbuka puasa Anda bersama keluarga. Selamat mencoba!
