RANCAH POST – Pizza, pizza dan pizza, meski bukan makanan khas Indonesia, namun pizza banyak sekali digemari, mulai anak-anak hingga orang tua doyan melahap pizza. Restoran pizza telah menjamur di mana-mana, mulai dari merk lokal hingga internasional pun ada.
Dahulu, pizza sangat terkesan sebagai makanan elite, namun seiring perkembangan jaman sudah banyak kalangan yang mencicipi makanan khas Italia ini yang dibanderol harga terjangkau. Nah, untuk memasak pizza ini tidak dibutuhkan skill masak-memasak yang mumpuni, yang penting mengikuti langkah demi langkah dari proses pembuatan pizza itu sendiri. Soal bentuk pizza dan topping bisa kita sesuaikan dengan selera kita.
BACA JUGA : Resep Puding Jagung Manis dan Enak
Membeli pizza dan dinikmati bareng keluarga, sebenarnya sah-sah saja, namun sesekali tidak ada salahnya untuk mencoba membuat pizza di rumah. Selain akan mengurangi biaya, juga memiliki kepuasan tersendiri. Nah, bagi Anda terutama para Ibu yang ingin mencoba membuat pizza di dapur, berikut kami hadirkan resep pizza sederhana dan enak, simak dan ikuti yaa.
Resep pizza sederhana
Bahan kulit pizza
500 gram – Tepung terigu
5 gram – Ragi instan
1 Sendok teh – Gula pasir
10 gram – Garam
375 ml – Air hangat
50 gram – Zinyak zaitun
Cara buat kulit pizza
Larutkan gula dan ragi dengan air hangat, biarkan selama lebih kurang 5 menit.
Aduk tepung dan garam hingga merata. Kemudian, tuangkan ragi tadi pada tepung yang telah diberi garam. Aduk hingga semua bahan benar-benar merata. Tuangkan sedikit air beserta minyak zaitun, kemudian diaduk lagi hingga bahan-tersebut merata.
Apabila adonan sudah tercampur, simpan adonan dalam wadah yang sudah diberi olesan minyak supaya tidak lengket. Tutup adonan tadi dengan menggunakan plastik, diamkan selama lebih kurang 40 menit tunggu hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, tekan yang kuat atau tinju agar angin di dalamnya keluar.
Ambil loyang atau cetakan pizza berbentuk bulat dengan diameter sekitar 24 cm, oleskan minyak.
Tuangkan adonan kulit pizza tadi sampai menutupi permukaaan cetakan atau loyang. Diamkan lebih kurang selama 10 menit, kemudian itu pizza sudah siap untuk diberi topping.
Bahan saus pizza
5 siung – Bawang putih (cincang halus)
5 sendok makan – Bawang Bombay (cincang)
6 buah – Tomat segar (cincang tanpa biji)
2 sendok makan – Minyak zaitun
3 sendok makan – Pasta tomat
8 sendok makan – Saus tomat
1 sendok teh – Garam
1/2 sendok teh – Merica bubuk
1 sendok teh – Gula pasir
1 sendok teh – Oregano bubuk
1 sendok teh – Daun basil bubuk
Cara membuat saus pizza
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan saus tomat, gula pasir, garam, oregano bubuk, merica bubuk pasta serta daun basil bubuk. Tunggu sampai mendidih dan angkat, lalu disisihkan.
Bahan topping pizza
50 gram – Keju mozarella (diparut)
50 gram – Keju chedar (diparut)
10 buah – Jamur (iris tipis)
2 lembar – Smoked beef (iris kotak- kotak)
2 buah – Sosis sapi (iris tipis)
2 buah – Tomat segar (iris melingkar)
1 buah – Paprika (potong kotak)
1/2 buah – Bawang bombay (iris kotak)
Cara membuat pizza sederhana dan enak
Tusuk-tusuklah permukaan kulit pizza yang telah mengembang tadi dengan menggunakan garpu.
Oleskan saus tomat pada permukaan kulit pizza dengan hingga merata.
Tatalah semua bahan-bahan topping sesuai selera Anda, lalu tutuplah menggunakan keju mozarella.
Panggang pizza di dalam oven selama lebih kurang 15-20 menit dengan suhu 120 derajat celcius.
Tambahkan keju chedar parut diatas pizza yang telah matang.
Pizza sederhana tapi enak telah siap untuk dihidangkan.
BACA JUGA : Resep Brownies Kukus Cokelat
Bagaimana? Mudah dan cepat bukan cara membuat pizza sederhana ini? Satu porsi pizza sederhana ini dapat dinikmati oleh empat orang. Demikian resep pizza sederhana dan enak, nantikan resep-resep masakan terbaru lain dari dapur Rancah Post, selamat mencoba!
