RANCAH POST – Diabetes merupakan penyakit mematikan yang ditakuti semua orang, Jika salah satu diantara anda pengidap diabetes, maka anda patut mencoba ubi jalar, ubi jalar ternyata mampu menyeimbangkan kadar gula darah pada penderita diabetes, Bagaimana bisa begitu, ini dia alasannya
Kandungan nutrisi
Ubi jalar mengandung pati atau tepung atau karbohidrat yang tinggi, serat, kalsium, magnesium, mangan, kalium, vitamin C, B dan B6 sehingga efektif meningkatkan metabolisme. Selain itu juga rendah kalori sehingga banyak direkomendasikan untuk diet sehat diabetes.
Indeks gula darah
Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang dapat menjaga kadar glikemik darah dan memiliki kadar gula sekitar 44 indeks glikemik. Makanan dengan indeks glikemik dari bawah 55 dianggap ideal untuk pasien diabetes.
Serat
Ini kelebihan dari ubi jalar. Ubi jalar memiliki banyak serat sehat yang dapat melancarkan pencernaan. Dari sini juga kadar gula darah penderita diabetes dijaga. Serat yang cukup dapat memperlambat proses pencernaan pati yang berpengaruh besar pada penurunan kadar gula darah.
Caipo
Caipo merupakan ekstrak yang kebanyakan ditemukan dalam ubi jalar ungu. Jadi jika Anda ingin menurunkan atau menjaga kadar gula darah, maka mengonsumsi ubi jalar ungu lebih baik daripada ubi jalar yang biasa.
