Kuliner, RANCAH POST – Selamat hari raya Idul Adha, guys. Minggu, 11 Agustus 2019 hari kemarin, semua umat muslim pastinya melaksanakan salat Ied, dan tak lupa saling memaafkan atas kesalahan satu sama lain.
Sama seperti halnya hari raya Idul fitri, hari raya Idul Adha juga kalian tentunya menghidangkan berbagai masakan yang istimewa untuk keluarga tercinta, seperti gulai, semur daging dan berbagai masakan lainnya.
Setelah hari raya Idul Adha, keesokan harinya mungkin Anda kebingungan untuk menghidangkan makanan seperti apa.
Mungkin pada hari raya Idul Adha kalian menghidangkan berbagai olahan daging yang berkuah santan. Nah, kami mempunyai salah satu rekomendasi makanan yang cocok dihidangkan untuk keluarga tapi tidak perlu mengggunakan santan sebagai kuahnya.
Makanan ini pastinya sangat enak dan cara membuatnya pun mudah . Berikut ini resep membuat sop daging sapi yang mudah, praktis anti repot. Yuk langsung aja disimak.
Resep Sop Daging Sapi
Bahan
300 gram daging sengkel, potong menjadi kotak berukuran kecil
2 batang daun bawang, diiris kasar
2 tangkai daun seledri, ikat
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
200 gram wortel, potong bulat
100 gram kapri manis
50 gram kacang polong
10 buah buncis, bersihkan lalu potong
2 buah kentang, potong kotak
1/8 sdt merica bubuk
2 sdm garam
1 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
3.000 ml air
Cara Membuat Sop Daging Sapi
Pertama rebus terlebih dahulu daging yang sudah disiapkan tadi, rebus hingga daging berkaldu. Kemudian ambil kaldunya sekitar 2.500 ml.
Setelah itu rebus kembali daging sapi yang tadi bersama bawang putih dan daun seledri singga tercium bau harum.
Selanjutnya, masukkan kentang, wortel, dan buncis ke dalam panci berisi daging sapi tadi, masak sampai sayuran setengah layu.
Lalu, masukkan kapri. Aduk terus sampai merata.
Masukan kacang polong dan tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk hingga merata. Setelah matang, tuang sop daging sapi ke dalam mangkuk saji. Sop daging sapi siap di hidangkan untuk keluarga tercinta.
BACA JUGA: Resep Gulai Kambing, Sajian Nikmat di Hari Raya Idul Adha
Caranya yang praktis membuat kita tidak akan kesulitan dalam membuatnya. Selamat mencoba, guys!
