RANCAH POST – Sahur pertama telah dilewati dengan lancar dan puasa di hari pertama pun sebentar lagi akan segera terlewati karena waktu buka tinggal beberapa jam lagi.

Kalau menu untuk buka puasa biasanya nggak terlalu bikin pusing, yang paling pusing itu biasanya menu sahur yang tentunya harus penuh karbohidrat.

Karena itu, terkadang ibu-ibu suka pusing mau masak apa untuk makan sahur nanti. Mentoknya ya makanan waktu buka kembali dimakan pas sahur.

Kalau terus-terusan begitu tentunya bosan. Terlebih makan sahur di jam-jam rawan ngantuk sehingga menu makanannya harus yang menggugah selera.

Nah, buat ibu-ibu yang suka bingung sahur masak apa, kali ini Rancah Post akan memberikan menu sahur menggugah selera.

Menunya pun terbilang gampang namun tentunya menggugah selera dan bikin selera makan keluarga lahap meski makan dengan mata terkantuk-kantuk.

Tanpa basa-basi lagi langsung saja simak menu sahur mantap berikut ini yang dapat menggugah selera makan sahurmu bersama keluarga tercinta.

Menu Sahur Menggugah Selera

Resep Gulai Nangka Tetelan

Bahan-bahan:

300 gr daging tetelan
1000 ml santan
300 gr nangka
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Gulai:

2 cm lengkuas
Gula pasir secukupnya
1 batang serai
1 sdt asam jawa
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
1/4 sdt merica bubuk
8 butir bawang merah
2 sdt ketumbar
2 cm kencur
4 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih

Cara Membuat:

Pertama, ambil nangka lalu potong-potong sesuai selera cuci bersih dan rebus hingga matang. Kemudian memarkan lengkuas dan serai. Lalu haluskan beberapa bumbu.

Setelah itu, siapkan panci kemudian isi dengan air sekitar 800 ml. Rebus bersama dengan daging tetelan hingga matang. Jika sudah, angkat lalu sisihkan.

Selanjutnya siapkan wajan dan taruh di atas kompor. Tuang minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas lalu masukan bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi.

Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan daging tetelan yang sudah direbus bersama dengan nangka. Aduk hingga mendidih.

Masukan air kaldu rebusan tetelan tadi, aduk hingga merata dan biarkan sampai mendidih. Tambuh gula dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.

Setelah itu, tuang santan dan asam jawa. Aduk rata dan masakan pun siap untuk disajikan untuk makan sahur bersama keluarga.

BACA JUGA: Menu Buka Puasa Hari Pertama Mudah dan Praktis untuk Keluarga

Nah, itu tadi resep gulai nangka tetelan sebagai menu sahur mantap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.