RANCAH POST – Resep kue nastar selai nanas. Lebaran sebentar lagi akan segera tiba. Salah satu hal yang identik dengan hari lebaran yaitu kue-kue yang banyak dihidangkan untuk para tamu dan keluarga. Salah satu kue yang populer dihidangkan saat bulan puasa adalah kue nastar nanas.
Meskipun harga nanas cukup mahal, namun tidak mengurangi minat banyak orang untuk membuat kue kering yang gurih dan lezat ini. Bahkan harga kue nastar ini bisa sangat melambung tinggi terutama saat bulan ramadhan dan menjelang hari raya idul fitri.
Agar kita tidak perlu mengeluarkan banyak uang hanya untuk membeli kue nastar saja, alangkah lebih baik jika kita membuatnya sendiri di rumah. Anda tidak perlu khawatir tidak bisa membuat nastar nanas ini, karena proses pembuatannya sendiri sangat mudah dan bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan.
Jika Anda masih bingung, berikut ini kami akan membagikan resep kue nastar selai nanas khusus untuk Anda.
Resep kue nastar selai nanas
Bahan-bahan kue nastar
450 gram tepung terigu.
6 butir telur (pisahkan antara kuning dan putih telur)
50 – 75 gram keju.
150 gram gula halus.
375 gram mentega.
120 gram susu bubuk.
Bahan-bahan selai nanas
Nanas segar
Gula pasir
Cara membuat selai nanas
Untuk membuat selainya, pilihlah sebuah nanas yang bewarna kuning ranum segar. Supaya aromanya semakin harum. Parut nanas menggunakan parutan keju yang tajam. Ingat, jangan pernah Anda blender nanas tersebut. Panaskan nanas dengan nyala api yang sedang. Apabila air di nanas tersebut sudah menguap baru Anda masukkan gula tersebut dan masak sampai nanas tersebut kering. Tambahkan sedikit garam umtuk menambah cita rasa. Lalu panggang sebentar di dalam oven.
Cara membuat kue nastar selai nanas
Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada suatu wadah, kocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu, gula halus, mentega dan keju parmesan pada campuran kuning dan putih telur tadi lalu aduk hingga rata. Jika masih terlalu encer, Anda dapat menambahkan tepung terigunya lagi.
Kemudian bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulat-bulat kecil dan isi bulatan tersebut dengan selai nanas yang sudah kita buat. Panggang kue di dalam oven dengan suhu antara 170-180 derajat, selama 15 sampai 20 menit. jika sudah berwarna agak kecoklatan, angkat dan nastar selai nanas pun siap Anda sajikan.
Nah, cukup mudah bukan! Anda tidak perlu lagi capek-capek berkeliling toko mencari kue kering nastar selai nanas untuk Anda hidangkan di hari raya. Selamat mencoba dan selamat berkreasi!
