RANCAH POST – Makaroni adalah salah satu jenis pasta italia. Makaroni memiliki bentuk seperti sedotan pendek. Di Indonesia pasta ini sering dibuat menjadi cemilan anak sekolah berupa makaroni yang digoreng lalu diberi bumbu asin atau pedas. Makaroni juga terkenal sering dijadikan schotel.
Schotel adalah salah satu masakan Indonesia yang diwariskan oleh bangsa belanda. Schotel diperkenalkan oleh bangsa Belanda pada zaman penjajahan dulu. Membuat masakan ini tidaklah sulit, simak resep makaroni panggang schotel ini untuk membuktikannya.
Resep dan Cara Membuat Makaroni Panggang Schotel
Bahan
250 gram makaroni yang sudah direbus
100 gram daging sapi giling
½ buah bawang bombay cincang
2 siung bawang putih cincang
100 gram keju cheddar parut
25 gram keju cheddar parut untuk taburan schotel
150 ml susu cair
1 butir telur ayam kocok lepas
2 sendok makan tepung terigu
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat makaroni schotel
Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Lalu masukkan daging sapi giling.
Campurkan 100 gram keju parut, susu cair, telur dan tepung terigu.
Masukkan campuran tersebut ke dalam daging yang sedang dimasak.
Masak hingga mengental sambil terus diaduk.
Setelah mengental, kecilkan api, lalu masukkan makaroni, garam dan merica.
Aduk hingga rata lalu angkat.
Siapkan loyang yan sudah dilapisi secara tipis dengan mentega dan tepung terigu agar tidak lengket.
Tuangkan adonan makaroni schotel ke dalamnya.
Beri taburan keju cheddar parut.
Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 20 menit hingga berubah warna dan terlihat mengeras.
Angkat dan sajikan.
BACA JUGA :
Masakan ini dapat menjadi salah satu pilihan menu di hari spesial keluarga Anda. Terima kasih telah berkunjung ke situ kami. Semoga resep makaroni panggang schotel ini dapat menginspirasi Anda semua.
