RANCAH POST – Kue nastar adalah salah satu kue favorit orang Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dengan isian berupa selai nanas di dalamnya. Nastar memiliki beberapa macam bentuk. Ada nastar yang memiliki bentuk seperti bulan sabit, ada yang isiannya ditaruh di luar dan ada pula yang berbentuk bundar.
Kue ini biasanya sering tersaji di meja tamu pada saat perayaan hari raya lebaran untuk menjamu tamu-tamu dan sanak keluarga yang datang berkunjung. Pada saat itu biasanya pedagang musiman mulai marak yang menjual kue nastar dalam toples. Harga kue nastar pada saat seperti ini biasanya melambung tinggi daripada biasanya karena permintaan pasar yang besar.
Karena itulah daripada membeli, kami sarankan anda untuk mencoba membuat sendiri kue nastar. Dengan resep kue nastar bundar yang kami berikan ini, membuat kue nastar menjadi hal yang tidak sulit.
Bahan dan cara membuat Kue Nastar Bundar
Bahan
250 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
200 gram mentega
50 gram gula halus
½ sdt garam
2 butir kuning telur kocok untuk olesan
Bahan selai nanas
1 buah nanas
150 gram gula pasir
½ sdt garam
Cara membuat selai nanas
Kupas buah nanas dan bersihkan kotoran yang berupa bintik hitam, lalu parut.
Panaskan nanas dengan gula dan garam di dalam panci atau wajan. Masak sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Masak terus hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
Cara membuat nastar
Campurkan semua bahan nastar ke dalam wadah.
Aduk dengan menggunakan mixer untuk adonan roti hingga menyatu dan menggumpal.
Ambil 1 sendok adonan, lalu pipihkan.
Beri selai nanas di tengahnya dan bentuk menjadi bundar seperti bakso.
Taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu agar tidak lengket.
Lakukan terus hingga adonan habis.
Olesi permukaan kue nastar dengan telur kocok sebelum dipanggang
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 menit atau hingga berwarna kuning keemasan.
Tunggu hingga dingin sebelum dipindahkan ke dalam toples.
BACA JUGA : Resep Kue Lumpur Tak Seperti Tanah Lumpur
Membentuk menjadi bundar adalah bentuk yang paling mudah dari nastar. Anda mungkin ingin mencoba membentuknya menjadi bulan sabit agar lebih indah. Demikian resep kue nastar bundar yang dapat kami berikan. Terima kasih telah membaca!
