RANCAH POST – Resep kue Nastar keju kali ini sedianya akan dihidangkan untuk acara Natal dan Tahun Baru, sebagaimana biasanya ada dan banyak sanak saudara yang datang untuk merayakan hari umat Kristiani tersebut, atau bahkan berkunjung hanya sebatas liburan. Nah, acara Natal dan Tahun Baru tersebut cocoknya ditemani dengan kuliner-kuliner yang dihidangkan khusus, seperti kue nastar keju dan ragam kue kering lainnya. Situasi bercengkerama, ngobrol-ngobrol dan bahkan ngegosip pun akan lebih asyik jika ditemani dengan cemilan-cemilan enak dan istimewa.
BACA JUGA : Resep Donat Kentang Yang Enak, Empuk dan Lembut
Kue nastar adalah makanan yang awet untuk disimpan, jadi meskipun tidak pada hari Raya atau momen-momen tertentu, kue nastar kering ini bisa dibuat dan dipersiapkan untuk acara-acara keluarga lainnya. Kue nastar dapat dikemas dalam kaleng atau toples yang harus tertutup rapat untuk menjaga kualitas rasa, kerenyahan dan aromanya. Bahkan, jika Anda tertarik untuk membuat kue nastar yang kemudian dijual karena permintaan akan kue nastar menjelang Natal, Tahun Baru dan Lebaran pasti akan mengalami peningkatan. Lumayan kan, itung-itung untuk menambah uang saku anak Anda.
BACA JUGA : Resep Kue Kering Sederhana Untuk Natal dan Tahun Baru
Oke, sebelum menghidangkan apalagi menikmati kue kering ini, hendaknya diketahui dulu resep kue nastar ini, dan bagaimana cara membuatnya. Biarpun Anda hanya menikmati, namun tahu resep dan cara pembuatan kue nastar sepertinya seru juga kan?
Berikut resep kue nastar keju
Bahan-bahan yang diperlukan untuk isi nastar keju
250 gram gula pasir
4 buah nanas kecil, diparut atau diblender
Bahan olesan kue nastar keju
4 kuning telur
50 gram keju, diparut agak kasar
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kulit nastar keju
100 gram margarine
250 gram mentega
60 gram gula halus
200 gram keju, diparut halus
600 gram terigu
4 kuning telur
2 sdm susu bubuk full cream
Berikut cara membuat kue nastar keju
Membuat isi dari kue nastar keju,
Masak empat buah nanas yang telah diparut hingga air sari nanas meresap.
Masukkan 250 gram gula pasir dengan bertahap.
Aduk terus hingga campuran nanas dan gula pasir mengering. Angkat dan dinginkan.
Membuat kulit kue nastar keju,
Gunakan mixer/blender campurkan 250 gram mentega dan 60 gram gula halus hingga tercampur rata dan terlihat pucat, setelah itu masukkan 4 kuning telur dan aduk kembali, lalu masukkan setengah bagian (100 gram dari 200 gram) dari parutan keju.
Masukkan 2 sendok makan susu bubuk, aduk pelan hingga merata.
Masukkan 600 gram terigu secara bertahap, pastikan agar adonan terasa kalis.
Masukkan sisa setengah bagian keju parut, dan aduk hingga merata.
Tahapan akhir dari kue nastar keju,
Ambil sedikit demi sedikit adonan kulit kemudian dipipihkan dan beri isi setelah itu bentuklah menyerupai bola.
Letakkan kue nastar menyerupai bola-bola ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau bisa dialasi dengan kertas roti, jaga jarak dalam menempatkan dari masing-masing nastar agar tidak menempel satu sama lain.
Oles dengan menggunakan kuning telur, kemudian taburi bagian atasnya dengan Keju yang sudah diparut agak kasar.
Tahap akhir panggang kue nastar keju dalam oven bersuhu 180˚C selama kurang lebih 25-30 menit atau diperkirakan hingga berwarna kuning keemasan dan dipastikan sudah matang.
Demikian resep kue nastar keju beserta cara membuatnya, bagi Anda yang ingin berkreasi dengan resep di atas dipersilahkan untuk mengkombinasikannya dengan bahan atau campuran lain yang membuat kue nastar keju tersebut menjadi lebih spesial. Selamat mencoba, selamat berkreasi dan selamat menikmati.
Tak lupa, kami ucapkan Selamat Hari Natal dan Tahun Baru!
