Berita Kuliner, RANCAH POST – Nugget biasanya terbuat dari daging ayam dan daging sapi. Namun kali ini ada bahan dasar yang berbeda dari nugget pada biasanya.
Makanan yang satu ini memang banyak di gandrungi berbagai kalangan. Nugget yang terbuat bukan dari daging sapi atau ayam, melainkan dari daging buah pisang.
Inovasi baru dari olahan pisang yang satu ini memang lagi hits banget di zaman milenila ini. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti.
Perbedaan inilah yang banyak membuat orang penasaran, terlebih lagi awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar.
Pasti penasaran kan, gimana cara membuat pisang nugget ini? Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan serta cara membuat pisang nugget crispy yang cukup mudah dan sederhana, bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini resep dan cara membuat pisang nugget yang crispy dan pastinya lezat.
Resep Pisang Nugget
Bahan:
100 gr tepung kunci
3 sdm susu bubuk
500 gr pisang matang yang sudah dikupas
100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis)
1/2 sdt garam
1 butir telur utuh
Balutan
200 gr tepung roti atau tepung panir
100 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
Air matang secukupnya
Cara Membuat Pisang Nugget
Pisang yang sudah disiapkan tadi di cincang secara kasar, tidak perlu halus agar tetap terasa tekstur pisangnya. Kemudian, masukkan tepung, telur susu bubuk, gula pasir dan garam ke dalam adonan pisang, lalu aduk sampai rata menggunakan sendok.
Setelah itu, masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan adonan saat sudah matang. Kukus adonan selama 15 sampai 20 menit. Setelah dirasa cukup padat, Anda bisa mengangkat adonan dan dinginkan dulu sebelum dipotong.
Kemudian, potong-potong nugget sesuai selera Anda, tebalnya kira-kira 1 cm. Campur adonan balutan kecuali tepung roti, jangan terlalu encer dan jangan pula terlalu kental. Buat saja seperti biasanya ketika Anda membuat adonan tepung pisang goreng.
Setelah itu, celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung panir hingga semua bagian adonan tadi terbaluti.
Goreng dengan api sedang sampai berubah warna menjadi kuning keemasan. Pisang nugget crispy siap disajikan, Anda juga bisa menambah toping diatasnya sesuai selera Anda.
Selain rasanya enak dan cara membuatnya mudah, pisang nugget crispy yang sudah dibalut tepung roti ini bisa awet disimpan di dalam freezer. Sehingga Anda bisa menggorengnya lagi sewaktu-waktu ingin menikmati sajian yang satu ini.
BACA JUGA: Resep Pisang Bakar Keju Coklat Manis Legit
Selamat mencoba, ya guys!
