RANCAH POST – Waktu sudah menunjukkan pukul 12.00 WIB nih girls. Itu artinya kalian harus segera mempersiapkan segala bahan untuk menu buka puasa nanti.
Biar nggak bingung-bingung galau lagi, kali ini kami akan memberikan resep yang mudah dan sederhana, tapi pastinya menggugah selera.
Nah, resep menu buka puasa kali ini kali akan memberikan resep serbat mangga nata decoco dan tongkol rica-rica kemangi yang mantap.
Makanan buka puasa kali ini dijamin bakal bikin keluarga lahap makan dan takjilnya pun dapat menghilangkan haus usai seharian berpuasa.
Oke, tanpa basa-basi lagi langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini. Jangan sampai ada yang ketinggalan ya girls.
Resep Buka Puasa Sederhana
Resep Serbat Mangga Nata Decoco
Bahan-bahan:
1 buah mangga harum manis
100 gr gula pasir
200 gr nata decoco
1 sdm selasih, rebus air hangat sebentar
Es batu secukupnya
500 ml air matang
Cara membuat:
Pertama, kupas mangga yang tadi sudah disiapkan dan potong kotak-kotak kecil atau sesuai selera asal jangan diserut.
Setelah itu, campurkan gula dan air matang lalu aduk hingga gula benar-benar larut dengan air sehingga tidak ada lagi butiran gula di dalamnya.
Selanjutnya, masukkan mangga yang tadi sudah di potong-potong ke dalam wadah berukuran sedang. Kemudian masukkan nata decoco dan biji selasih.
Setelah itu tuangkan air gula yang tadi sudah dibuat ke dalam wadah. Terakhir, tambahkan es batu secukupnya. Serbat mangga nata decoco pun siap dihidangkan.
Resep Tongkol Rica-Rica Kemangi
Bahan-bahan:
3 buah tongkol, potong jadi 3 atau sesuai selera
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Daun kemangi secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 buah kemiri
15 buah cabai rawit
10 buah cabai merah
1/2 sdt merica
1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
Pertama, panaskan minyak lalu goreng tongkol hingga matang. Setelah itu tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.
Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan air dan masukkan ikan tongkol yang tadi sudah di goreng. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk kembali hingga tercampur rata. Masak sebentar lalu angkat.
BACA JUGA: Pesmol Ikan Nila dan Es Kepala Muda KW Nanas, Sajian Buka Puasa di Hari ke-11
Nah, itu tadi sajian buka puasa sederhana untuk santap buka puasa nanti. Gimana, resep yang mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat memasak.
