RANCAH POST – Nggak terasa yah, sekarang ini kita sudah memasuki puasa Ramadhan di hari ke 11. Itu artinya Idul Fitri tinggal 19 hari lagi.
Nah, untuk menu buka puasa di hari ke 11 ini kami akan memberikan resep ikan yang tentunya lezat dan takjil yang menyegarkan pastinya.
Jika kemarin-kemarin selalu daging dan tumis-tumisan, kini saatnya kami memberikan resep yang berbahan dasar ikan, agar menu untuk buka puasa tak monoton itu-itu saja.
Resep buka puasanya kami akan memberikan pesmol ikan nila dan untuk takjilnya sendiri ada es kelapa muda kw nanas.
Oke, tanpa basa-basi lagi langsung saja yuk simak resep lengkapnya di bawah ini. Jangan sampai ada yang ketinggalan yang girls.
Resep Es Kelapa Muda KW Nanas
Bahan-bahan:
1 buah nanas, kupas dan potong kecil-kecil
1 bks nutrijel kelapa muda
1 bks nutrijel melon
300 ml air
150 gr gula pasir
Selasih secukupnya, rebus dengan air panas sebentar
2 buah jeruk nipis, potong jadi 4
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Pertama, masak nutrijel kepala muda dengan susu UHT. Masak hingga mendidih. Setelah itu matikan api dan masukan dalam loyang. Diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras serut dengan serutan kelapa.
Kemudian masak nutrijel melon dengan air. Masak hingga mendidih dan matikan. Masukan dalam loyang biarkan hingga mengeras lalu potong dadu.
Lalu masak air, gula dan potongan nanas hingga mendidih serta gula larut. Jika sudah, angkat dan biarkan hingga dingin.
Setelah itu siapkan mangkok, lalu masukan nutrijel melon dan kepala muda. Kemudian tuangkan air gula dan nanas yang tadi sudah dimasak.
Beri perasan jeruk nipis dan selasih. Aduh hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan es kelapa muda kw nanas pun siap disajikan.
Resep Pesmol Ikan Nila
Bahan-bahan:
1 kg ikan nila atau secukupnya
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
4 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
2 cm kunyit
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu lainnya:
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai
200 ml santan
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah cabai merah, iris kasar
5 buah cabai rawit
Cuka masak secukupnya
Cara membuat:
Pertama, cuci bersih ikan nila lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih selama 30 menit dan goreng hingga kering.
Selanjutnya tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum. Kemudian masukkan santan dan masak hingga mendidih.
Masukkan ikan nila, beri gula, garam, kaldu bubu dan sedikit cuka masak. Masukkan juga daun bawang, cabai merah dan caba rawit. Masak hingga air menyusut dan pesmol ikan nila pun siap dihidangkan.
BACA JUGA: Es Semangka Susu dan Kikil Pedas Gurih, Menu Buka Puasa Menggugah Selera
Itu tadi pesmol ikan nila dan es kelapa muda kw nanas untuk menu buka puasa hari ini. Selamat mencoba dan selamat menjalan ibadah puasa.
