RANCAH POST – Waktu sudah menunjukkan pukul 12.00 WIB nih girls, gimana sudah ada rencana mau masak apa untuk buka puasa di hari ke 10 ini.
Jangan bilang kalau kalian masih bingung dan masih pilih-pilih menu apa yang enak untuk buka puasa nanti. Kalau gitu mah bisa-bisa keburu maghrib.
Nah, biar nggak bingung dan galau lagi, di hari ke 10 puasa Ramadhan ini kami akan memberikan resep buka puasa yang endolita.
Yap, untuk buka puasanya kami akan memberikan resep ikan goreng kunyit dan untuk takjilnya ada es buah kurma yang segarnya luar biasa.
Oke, tanpa basa-basi lagi langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini. Jangan sampai ada yang ketinggalan, ya.
Resep Es Buah Kurma
Bahan-bahan:
1 buah pepaya yang belum terlalu matang
1/2 buah nanas
5 buah kurma, buang bijinya
Selasih secukupnya
500 gr gula pasir
1,5 lt air
Jelly secukupnya
10 cm kayu manis
Air kapur sirih secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Pertama, potong-potong kotak pepaya dan nanas. Kemudian cuci bersih dan rendam dengan air kapur sirih selama 2 jam. Jika sudah tiriskan dan cuci kembali.
Kemudian potong-potong kurma sesuai selera lalu rendam selasih dalam air hangat hingga mengembang.
Selanjutnya rebus air dengan gula dan kayu manis hingga mendidih. Masukkan nanas dan aduk rata. Tunggu sampai mendidih lagi.
Setelah mendidih matikan api dan masukkan pepaya serta jelly lalu aduk rata. Tuang dalam wadah, biarkan hingga dingin. Setelah dingin masukkan ke dalam gelas saji lalu tambahkan irisan kurma dan es batu. Es buah kurma pun siap disajikan.
Resep Ikan Goreng Kunyit
Bahan-bahan:
Ikan apa saja seuai selera
Bahan sambal:
6 cabai merah keriting
6 cabai rawit
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah tomat
1 sdt gula merah
Terasi sangrai
Jeruk nipis
Cara membuat:
Pertama, bersihkan ikan lalu potong-potong. Setelah itu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian lumuri lagi dengan garam, kunyit dan lengkuas yang sebelumnya sudah dihaluskan.
Diamkan selama kurang lebih 20 menit lalu goreng hingga ikan matang. Selanjutnya Goreng semua bahan sambal kecuali gula merah dan terasi.
Jika sudah, uleg semua bahan dan tambahkan gula merah, garam, gula pasir, sedikit penyedap rasa, terasi dan jeruk nipis.
Ikan goreng kunyit pun siap dihidangkan. Jika suka bisa ditambahkan lalapan seperti mentimun, kol atau yang lainnya.
BACA JUGA: Resep Buka Puasa Praktis, Tumis Kangkung Saus Tiram
Nah itu tadi resep buka puasa di hari ke 10 ini. Gimana, resep yang mudah bukan. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa.
