RANCAH POST – Pastinya kalian sudah nggak asing lagi dengan istilah ‘berbukalah dengan yang manis’. Ya, di bulan Ramadhan ini istilah tersebut sering terdengar.
Karena memang pada dasarnya setelah berpuasa seharian penuh dengan menahan lapar dan haus, ketika berbuka ingin langsung meneguk minuman yang manis dan menyegarkan.
Seperti halnya es campur atau kolak yang disajikan dingin. Kalau sudah ada minuman segar di depan mata, makanan yang menggiurkan pun jadi terlewatkan.
Nah untuk itu kali ini Rancah Post akan memberikan resep kolak pisang kolang kaling yang enak dan menyegarkan untuk takjil buka puasa.
Cara pembuatannya pun cukup mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga terbilang mudah didapat di pasar.
Oke tanpa basa-basi lagi langsung saja simak resep kolak pisang berikut ini. Jangan sampai ada yang tertinggal ya moms.
Resep Kolak Pisang Kolang Kaling
Bahan-bahan:
3 buah pisang tanduk, potong serong
3 buah ubi, kupas bersih
1/4 kg kolang kaling, rendam dengan air panas 5 menit
500 ml air
200 ml santan
2 lembar daun pandan
4 buah gula merah
4 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Cara membuat:
Pertama, didihkan air bersama dengan gula merah, gula pasir dan daun pandan. Setelah mendidih masukan ubi dan rebus hingga sedikit lunak.
Selanjutnya masukkan pisang, santan dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga harum dan pisang lunak lalu masukkan kolang kaling.
Rebus selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu matikan api dan masukan ke dalam wadah. Kolak pisang kolang kaling pun siap dihidangkan.
Nah, itu tadi resep kolak pisang kolang kaling untuk menu takjil buka puasa. Akan lebih enak lagi jika disajikan dalam keadaan dingin. Bisa ditambah es batu atau disimpan dalam kulkas setelah agak dingin.
BACA JUGA: Resep Es Campur Ceria, Pelepas Dahaga Usai Seharian Berpuasa
Buat kalian yang suka dengan resepnya silahkan mencobanya di rumah. Selamat memasak dan selamat menjalankan ibadah puasa.
