RANCAH POST – Cuaca yang terik kaya gini pastinya nanti pas buka puasa ingin buka dengan yang segar dan mengenyangkan. Di jam-jam genting kaya gini pastinya sudah terbayang beragam jenis menu makanan, iya kan?
Nah, untuk mewujudkan hasrat berbuka puasa dengan yang segar dan pastinya mengenyangkan, kali ini kami akan memberikan apa yang kamu mau.
Yang segar dan mengenyangkan kali ini bukan takjil ya, melainkan menu buka puasa berupa resep sup ikan patin tomat ijo yang pastinya bakal menggugah selera.
Buat kalian para pecinta sup, khususnya penyuka sup ikan, menu yang satu ini wajib kalian coba sebagai sajian buka puasa bersama keluarga nanti.
Oke, tanpa basa-basi lagi langsung saja yuk kita simak resep sup ikan patin tomat ijo berikut ini. Jangan sampai ada yang terlewat, ya.
Resep Sup Ikan Patin Tomat Ijo
Bahan-bahan:
1 ekor ikan patin ukuran sedang
Jeruk nipis
5 siung bawang putih, diiris
1 cm jahe, digeprek
2 lembar daun jeruk
1 batang serau, digeprek
4 buah tomat hijau
5 buah cabai rawit
500 cc air
Daun kemangi secukupnya
‘Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
Pertama, bersihkan ikan patin kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih selama 15 menit.
Selanjutnya, didihkan air dan masukkan bawang putih, daun jeruk, jahe, dan juga serai. Rebus hingga tercium aroma wangi yang keluar dari semua bahan yang tadi dimasukkan.
Setelah tercium bau harum, masukkan ikan patin dan masak hingga ikan empuk. Kemudian tambahkan gula, merica dan garam.
Matikan kompor, kemudian masukkan cabai rawit, irisan tomat, dan daun kemangi. Tutup panci kurang lebih selama 1 menit. Sup ikan patin tomat hijau pun siap dihidangkan.
Nah, itu tadi resep sup ikan patin tomat hijau menu buka puasa yang segar dan mengenyangkan untuk disantap bersama keluarga. Gimana, resep yang mudah bukan. Selamat mencoba dan selamat berpuasa.
