RANCAH POST – Enggak kerasa, hari ini kita sudah memasuki hari ke 7 puasa. Itu berarti kita sudah hampir melewati seminggu pertama di bulan Ramadhan ini.
Nah, buat para ibu-ibu yang lagi sibuk mau buat bukaan buat nanti buka puasa, kami punya resep takjil dan menu buka puasa yang praktis, mudah dan tentunya enak.
Untuk menu takjilnya kita punya resep es cendol kacang marah yang segar dan pastinya menyehatkan. Pokoknya keluarga dijamin bakal suka deh.
Dan untuk menu buka puasanya sendiri kita akan memberikan resep sosis pedas manis. Kalau biasanya sosis cuma digoreng atau dibakar, kali ini kami berikan yang berbeda.
Oke, tanpa basa-basi lagi langsung saja simak yuk resep lengkapnya dibawah ini. Ingat, jangan sampai ada yang tertinggal, ya.
Resep Es Cendol Kacang Merah
Bahan-bahan:
100 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
800 ml air
65 ml air suji
Bahan kacang merah:
200 gr kacang merah, rebus sampai empuk
100 gr gula merah, sisir halus
500 cc air
Bahan sirup gula merah:
250 gr gula merah, sisir
250 cc air
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Bahan pelengkap:
Es serut
Kolang-kaling
Cara membuat:
Untuk membuat cendol, pertama-tama campurkan tepung beras, tepung sagu, air, garam dan air suji. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, rebus kacang merah dengan gula dan air hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan dinginkan.
Untuk sirup gula merahnya, didihkan gula merah, air, daun pandan dan juga garam. Masak dengan api kecil hingga sirup gula merah mengental. Selanjutnya, rebus kuah santan dan biarkan hingga mendidih sambil terus diaduk.
Terakhir masukkan cendol, kacang merah, es serut dan kolang-kaling kedalam mangkuk lalu siram dengan sirup gula merah dan kuah santan. Es cendol kacang merah pun siap disajikan.
Resep Sosis Pedas Manis
Bahan-bahan:
6 buah sosis
1/4 butir bawang bombay, iris tipis
1,5 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Cara membuat:
Pertama, potong serong sosis lalu goreng sebentar. Setelah itu tumis bawang bonbay dengan minyak wijen sampai harum.
Setelah itu masukkan saus sambal, saus tomat dan sosis. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah pas dan bumbu sudah meresap, angkat lalu sajikan. Sosis pedas manis pun siap disajikan.
Nah moms, itu tadi resep takjil dan menu buka puasa yang bisa moms sajikan untuk keluarga tercinta nanti pas buka puasa. Gimana, resep yang mudah bukan. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa.
