RANCAH POST – Waktu sudah mulai siang, ngomong-ngomong kalian sudah prepare buat buka puasa nanti belum? Atau jangan-jangan masih bingung lagi mau masak apa, duh.
Berbicara soal menu buka puasa, sebenarnya ada banyak sekali menu buka puasa yang bisa memanjakan lidah kita saat berbuka nanti.
Terlebih lagi jika menu masakan yang dibuat itu dimasak dengan menggunakan bumbu yang lengkap dan rasanya juara seperti gulai ikan lele.
Nah, buat kalian para pecinta ikan lele, kali ini kami akan memberikan resep spesial buat buka puasa nanti yakni resep gulai ikan lele.
Nggak cuma lezat, gulai ikan lele ini juga sangat sehat dan tentunya banyak mengandung nutrisi yang baik buat kesehatan tubuh.
Untuk membuatnya juga mudah kok. Buat kalian yang belum tahu gimana cara buatnya, simak baik-baik resepnya dibawah ini, ya.
Resep Gulai Ikan Lele
Bahan-bahan:
5 ekor ikan lele, bersihkan buang isi perutnya dan goreng hingga matang. Sebelum digoreng lumuri dulu dengan garam dan perasan air jeruk nipis.
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
Minyak goreng secukupnya
1 buah tomat, belah empat
Santan secukupnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
7 butir cabai rawit
2 cabai merah besar, buang isinya
4 cm kunyit, bakar lalu goreng
Garam secukupnya
Gula Secukupnya
Merica secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
Pertama, siapkan semua bahan kemudian siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak goreng. Setelah itu tumis bumbu halus sampai aromanya harum dan tambahkan sedikit air.
Selanjutnya, masukkan ikan lele, daun jeruk, daun salam, jade dan juga lengkuas. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan lele dan biarkan hingga mendidih.
Jika sudah, masukkan santan kelapa dan masak sampai mendidih. Usahakan untuk mengaduk gulai lele agar santan tidak menggumpal selama dimasak.
Terakhir, masukkan buah tomat agar rasa gulai ikan lele semakin nikmat. Gulai lele pun matang dan siap disajikan sebagai menu buka puasa bersama keluarga.
Gimana, resep yang mudah bukan. Kalau belum ada bahan-bahannya di rumah, buruan deh pergi belanja dan segera buatkan menu sehat nan nikmat ini buat keluarga. Selamat menjalankan ibadah puasa.
