RANCAH POST – Resep sate sapi. Gak terasa yah, besok seluruh umat muslim di dunia akan merayakan Idul Adha 2017/1438 H, hari dimana para muslim akan mengurbankan hewan ternaknya berupa sapi, kambing atau unta.
Berbicara soal Idul Adha atau hari raya kurban, pastinya di rumah akan ada banyak daging menumpuk didalam kulkas.
Daging-daging itu biasanya akan dibuat sate. Ya, karena sate memang cukup identik dengan momen perayaan Idul Adha ini. Di hari ini, hampir setiap rumah pasti akan bikin sate.
Nah, biar sate yang dibuat semakin nikmat, kali ini kami punya resep sate sapi istimewa yang dijamin bakal bikin kamu nagih deh makannya.
BACA JUGA : Resep Sate Goreng Daging Sapi Enak dan Praktis
Tanpa basa-basi lagi, langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini. Simak baik-baik ya, jangan sampai ada satu bumbu pun yang terlewat.
Resep Sate Sapi
Bahan-bahan :
1 kg daging sapi, potong dadu
Tusuk sate secukupnya
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm ketumbar
2 sdm minyak wijen
1 buah jeruk nipis
Gula aren secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu kecap :
Kecap manis secukupnya
3 siung bawang merah
2 buah cabai rawit
Cara membuat :
Pertama, buat bumbu halus yang terdiri dari campuran bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula aren, kecap manis dan juga minyak wijen.
Setelah itu, rendam daging kedalam bumbu halus yang sudah dibuat tadi dan tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya.
Diamkan selama kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap kedalam daging. Setelah 2 jam, tusuk daging dengan menggunakan tusuk sate.
Selanjutnya siapkan arang atau pembakaran lainnya untuk membakar sate. Setelah pembakaran siap, bakar sate hingga matang.
Setelah matang, hidangkan sate dengan bumbu kecap atau bumbu kacang sesuai selera.
Selamat mencoba.
