RANCAH POST – Menu buka puasa. Nggak terasa yah, kita telah memasuki hari ke-3 puasa. Sudahkah moms menyiapkan menu buka puasa, takjil dan sahur?
Kalau belum moms jangan khawatir, karena kali ini kami akan memberikan resep lengkap buka puasa, takjil dan juga sahur. Pensarankan apa sajah menunya? Yuk, langsung saja kita simak.
Menu Berbuka : Resep Tumis Daging Saus Tiram
Bahan-bahan :
450 gr daging sirloin, iris tipis
2 genggam bayam segar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm jahe parut
1 sdm bawang putih cincang
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
2 sdt cabai rawit cincang
3 sdm minyak sayur
Cara membuat :
Pertama, campurkan daging dengan saus tiram, kecap asin, garam, dan juga lada hitam. Diamkan selama 30 menit. Kemudian panaskan minyak di wajan.
Jika sudah panas, tumis bawang putih, jahe dan cabai rawit. Masukan bayam, dan tumis hingga layu. Angkat kemudian sajikan dalam mangkuk.
Selanjutnya tumis daging sampai warnanya berubah kecoklatan. Jika sudah, hidangkan daging diatas tumisan sayur bayam. Tumis daging saus tiram pun siap untuk dihidangkan.
Menu Takjil : Resep Es Timun Serut
Bahan-bahan :
50 gr gula
500 ml air
2 buah timun ukuran besar
1 buah jeruk nipis
Es batu secukupnya
Cara membuat :
Pertama, masak air dan gula hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah, matikan kompor. Kemudian belah timun dan serut. Lalu masukan serutan timun kedalam air gula. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan tambahkan es batu. Es timun serut pun siap disajikan.
Menu Sahur : Resep Tumis Pokcoy Bawang Putih
Bahan-bahan :
250 gr pokcoy, bersihkan ujungnya lalu potong sesuai selera
1 buah cabai merah, buang isinya lalu iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
1 buah tomat, belah jadi empat
Bumbu-bumbu :
6 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
Lada hitam bubuk secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat :
Pertama, panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukan cabai merah dan sosis. Aduk hingga rata dan tumis hingga setengah matang.
Setelah itu, masukan pokcoy lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, lada hitam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Agar pokcoy matang sempurna, tambahkan sedikit air kedalam wajan.
Dan terakhir, masukan tomat lalu masak sampai semua bahan matang sempurna. Jika sudah matang, tuang dalam piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tumis pokcoy bawang putih pun siap disajikan.
Nah moms, itu tadi menu buka puasa lengkap yang bisa moms coba di rumah. Gimana, resep yang mudah bukan? Dan pastinya bikin menggugah selera makan keluarga.
Selamat memasak.
