RANCAH POST – Menu buka puasa. Waktu berlalu begitu cepat, rasanya baru kemarin kita menjalankan ibadah puasa, hari ini kita sudah sampai di hari pertama puasa Ramadhan 1438 Hijriyah.
Ngomongin soal puasa Ramadhan, pasti kalian sudah mencatat beberapa menu untuk hidangan berbuka dan sahur bukan? Atau jangan-jangan belum kepikiran sama sekali?
Oh iya, satu menu yang wajib ada di bulan Ramadhan adalah menu takjil. Nah, kali ini kita akan memberikan satu resep menu takjil yang enak dan praktis.
Menu Buka Puasa
Penasaran kan apa menu takjilnya tersebut? Tenang-tenang. Moms pernah denger kuih tako nggak? Kuih tako merupakan salah satu jajanan tradisional khas Malaysia.
Kuih tako ini terbuat dari tepung hun kwe dan cocok dijadikan sebagai menu takjil. Yuk, langsunng saja simak cara pembuatannya berikut ini.
Resep Kuih Tako
Bahan-bahan :
6-8 lembar daun suji
250 cc air
50-60 gr gula
25 gr tepung hun kwe
5 buah water chesnut, kupas lalu potong dadu
Bahan lapisan atas :
150 cc santan kelapa
100 cc air
15-30 gr gula
15 gr tepung hun kwe
1/4 sdt garam
Cara membuat :
Pertama, tumbuk daun suji dengan 250 cc air lalu saring. Kemudian siapkan panci anti lengket dan campurkan tepung hun kwe, gula dan air pandan. masak dengan apii kecil hingga mengental.
Setelah mengental, masukan water chesnut. Lalu aduk 3 hingga 4 menit. Setellah itu, masukan dalam wadah atau jar dan biarkan hingga dingin.
Berikutnya, masak tepung hun kwe, gula, santan, air dan garam dengan api kecil hingga mengental. Kemudian tuang diatas adonan puding pandan yang sudah dibuat sebelumnya.
Kuih tako pun sudah jadi. Masukan kedalam kulkas agar lebih nikmat saat disantap nanti diwaktu berbuka.
Nah moms, itu tadi resep kuih tako sebagai menu buka puasa nanti bersama keluarga tercinta. Gimana, resep yang mudah bukan? Bahan-bahan yang dibutuhkannya pun mudah dicari.
Selamat mencoba.
