RANCAH POST – Resep orek tempe. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah dicari dan banyak dijual di pasar. Meskipun masuk kedalam bahan makanan yang sederhana, tapi jangan kira kalau tempe nggak bisa dibuat enak dengan bumbu yang spesial.
Tempe sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Seperti halnya tempe orek. Tempe orek sendiri mempunyai berbagai macam varian, salah satunya resep orek tempe spesial.
Dari banyaknya menu varian tempe orek, kali ini kami akan memberikan resep tempe orek pedas manis yang mudah dan sederhana. Meskipun resep ini terbilang biasa saja, tapi rasanya luar biasa. Yuk, langsung simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Tempe Orek
Bahan-bahan :
300 gr tempe, potong dadu
3 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit, iris tipis
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat :
Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukan daun salam, serai, lengkuas dan juga cabai rawit. Tumis lagi sampai harum. Setelah itu, masukkan kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Beri sedikit air. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan tempe dan masak dengan bumbu sampai kuah habis dan meresap pada tempe sambil diaduk sesekali. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Tempe orek pedas manis pun siap untuk disantap.
Itu tadi resep tempe orek pedas manis. Gimana, resep yang mudah bukan? Kalau ingin varian lainnya, ladies bisa coba orek tempe kacang panjang. Selamat mencoba.
