RANCAH POST – Resep kue putu. Siapa sih yang nggak kenal sama kue putu. Mungkin hampir semua orang sudah pernah merasakan keenakan dari kue yang satu ini.
Kue putu memang salah satu makanan tradisional yang nggak ada matinya. Teksturnya yang empuk dan bagian dalamnya yang manis pasti membuat seseorang yang memakannya ketagihan.
Ladies, tapi bagaimana kalau nggak ada penjual putu di sekitar rumahmu? Jangan khawatir, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Oh iya, kue putu ini juga banyak macamnya lho girls, salah satunya resep kue putu bambu. Nah untuk yang penasaran sama resepnya, berikut resep lengkapnya.
Resep Kue Putu
Bahan-bahan :
Cetakan dari batang bambu atau stainless
250 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
150 gr gula merah, sisir
150 gr kelapa parut, campur dengan sedikit garam dan kukus sebentar
Cara membuat :
Pertama, campurkan tepung beras, tepung tapioka, vanili, dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air agar adonan tidak terlalu kering. Setelah itu, isi batang bambu dengan adonan putu sedikit, buat lubang tengahnya, dan isi lubang tadi dengan gula merah dan tutup lagi dengan adonan. Lakukan sampaii adonan habis. Jika sudah selesai, siapkan kukusan. Setelah mendidih dan panas, masukkan batang-batang bambu dan kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai kue putu matang. Setelah matang, angkat selagi hangat. Tekan untuk mengeluarkan kue putu dari cetakan. Sajikan di atas piring dengan diberi taburan kelapa diatasnya. Kue putu pun siap untuk disantap.
Nah, itu tadi resep kue putu. Gimana, resep yang mudah bukan? Kalau ingin varian lainnya, ladies juga bisa coba resep kue putu ayu ketan hitam. Selamat mencoba.
