RANCAH POST – Resep tumis jantung pisang. Jam makan siang sudah hampir tiba, waktunya nyiapin makanan buat makan bareng keluarga. Menu yang sederhana pun jika dimakan bersama keluarga akan terasa begitu nikmat.
Oh iya moms, pernah coba mengolah jantung pisang nggak? Kalau belum, mungkin moms perlu mencobanya sesekali. Rasanya yang unik bisa jadi membangkitkan selera makan anggota keluarga lho.
Nah, kali ini kami akan memberikan satu resep olahan dari jantung pisang, yakni tumis jantung pisang terasi saus tiram. Mmm kebayang nggak gimana enaknya? Berikut resep lengkapnya.
Resep Tumis Jantung Pisang Terasi Saus Tiram
Bahan-bahan :
1 buah jantung pisang, belah jadi 2
4 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
8 buah cabai rawit utuh
3 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
1 cm terasi
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat :
Pertama, rebus jantung pisang sampai matang dan empuk. Buang airnya lalu potong-potong kecil. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabai, lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis sebentar, lalu masukkan saus tiram dan terasi, aduk sampai harum. Dan masukkan jantung pisang lalu masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Tumis terus sampai agak kering dan bumbu meresap. Tumis jantung pisang terasi saus tiram pun siap untuk disantap.
Nah moms, itu tadi resep tumis jantung pisang saus tiram. Gimana, resep yang mudah dan praktis bukan? Kalau moms nggak suka terasi atau ada anggota keluarga yang alergi dengan terasi, moms bisa coba resep jantung pisang santan. Selamat mencoba.
