RANCAH POST – Resep ayam gongso kuah. Udah sore lagi nih, buat makan malam nanti enaknya masak apa ya? Di kulkas masih ada daging ayam, enaknya dibikin apa ya?
Lagi musim hujan kaya gini si enaknya makan makanan yang ada kuahnya. Tapi kalau masak daging ayam dibikin sup, itu si udah biasa. Dimasak gongso kuah enak kali ya.
Kali ini kami akan memberikan resep ayam gongso kuah buat menu makan malam nanti bersama keluarga. Untuk resep selengkapnya simak berikut ini.
Resep Ayam Gongso Kuah
Bahan-bahan :
500 gr ayam, potong-potong sesuai selera
1 buah tomat, potong 4 bagian
5 siung bawang merah, iris tipis
10 buah cabai rawit utuh, kerat-kerat
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
3 batang daun bawang
Air secukupnya
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat :
Pertama, tumis bumbu halus lalu masukkan serai, cabai rawit, bawang merah dan juga daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan ayam, gongso dan aduk-aduk hingga berubah warna dan bumbu meresap. Lalu tuang air secukupnya dan masak hingga daging ayam empuk. Setelah ayam cukup matang, masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata dan masak lagi sampai mendidih. Jika sudah matang sempurna, matikan kompor dan tuang dalam piring saji. Ayam gongso kuah pun siap untuk disantap.
Nah moms, itu tadi resep ayam gongso kuah yang bisa moms coba untuk menu makan malam nanti. Kalau nggak ada daging ayam, moms juga bisa coba resep gongso sayur. Selamat mencoba.
