RANCAH POST – Resep pepes usus ayam. Mungkin makan jeroan berupa usus ayam memang tidak begitu sehat ya moms, tapi jika bisa mengolahnya dengan cara yang tepat, makanan ini sangat enak dan menyehatkan tentunya.
Oh iya, usus ayam nggak cuma bisa diolah dengan cara di goreng saja lho moms, usus ayam juga bisa dipepes. Nah, kali ini kami akan memberikan resep pepes usus ayam. Seperti apa resepnya? Simak selengkapnya berikut ini.
Resep Pepes Usus Ayam
Bahan-bahan :
500 gr usus ayam
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
3 batang daun bawang, potong-potong
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
2 batang serai
Daun pisang untuk pembungkus secukupnya
Tusuk lidi secukupnya
Bumbu halus :
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 sdt garam
1 sdt gula
Cara membuat :
Pertama, cuci bersih usus ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan juga serai. Sisihkan. Selanjutnya, ambil daun pisang secukupnya, tata bumbu dan usus, kemudian tutup lagi dengan bumbu. Lipat daun pisang dan semat dengan lidi. Lakukan hingga bahan habis. Kukus pepes usus ayam hingga matang, kurang lebih selama 25-30 menit. Setelah itu, bisa langsung dinikmati atau bisa juga dibakar sebentar agar lebih sedap. Dan pepes usus ayam pun siap untuk disantap.
Nah moms, itu tadi resep pepes usus ayam yang super lezat. Tertarik untuk mencoba resepnya? Jika ingin varian lainnya moms juba bisa coba resep usus ayam bumbu kuning. Selamat mencoba.
