RANCAH POST – Resep pepes tongkol. Siapa sih yang nggak tahu sama ikan tongkol. Pasti semua sudah tahu dengan ikan yang dagingnya tebel ini.
Ikan tongkol ini bisa dimasak apa saja. Salah satunya adalah di pepes. Nah, untuk kamu penyuka pepes terutama pepes ikan, kali ini kami akan memberikan resep pepes tongkol pedas yang endol pastinya. Resep selengkapnya simak berikut ini.
Resep Pepes Tongkol
Bahan-bahan :
2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
50 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
2 buah tomat
3 butir kemiri
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Daun pisang secukupnya
2 sdt garam
Cara membuat :
Pertama, bersihkan tongkol, buang bagian kepala, ekor, duri, dan juga bagian dalam tongkol. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, garam, dan juga tomat. Potong-potong daun bawang. Selanjutnya, siapkan daun pisang, bagi sesuai dengan ukuran tongkol. Masukkan bumbu halus dan tongkol kedalam daun pisang. Bungkus pepes dan rapatkan dengan menggunakan lidi. Kukus tongkol selama kira-kira 15 menit. Setelah matang, angkat pepes ikan tongkol dan sajikan.
Nah ladies, itu tadi resep pepes tongkol pedas sederhana yang mudah untuk diikuti. Kalau nggak suka pedas, kamu bisa coba resep pepes ikan tongkol mangga muda. Selamat mencoba.
