RANCAH POST – Resep ikan asam manis. Siapa yang nggak tahu sama jenis ikan yang satu ini, ikan yang berkembang biak diair tawar ini memang terkenal akan kelembutan dagingnya ketika diolah ladies.
Oleh sebab itu, banyak sekali restoran yang menjadikan ikan gurame sebagai menu favorit untuk dihidangkan kepada pelanggannya. Nah, untuk ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai hobi memasak mungkin kalian bisa mencoba resep gurame asam manis kali ini untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Agar pembahasan kita tidak melebar kemana-mana, yuk langsung saja masuk ke topik utama pembahasannya yakni cara membuat ikan gurame asam manis. Resep selengkapnya simak dibawah ini.
Resep Gurame Asam manis
Bahan-bahan :
½ kg ikan gurame
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Tepung kanji secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus :
1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
1 sdm margarin
3 sdm saus tomat
300 cc kaldu
½ sdt cuka makan
2 sdm gula pasir
1 maggi blok
1 buah wortel, diiris seperti korek api
1 btg daun bawang, iris serong
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 iris jahe
Garam secukupnya
Cara membuat :
Pertama, bersihkan ikan tetapi biarkan utuh. Kemudian campur ikan dengan bawang putih, garam dan juga merica. Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji. Goreng dengan minyak yang banyak, sampai warnanya berubah agak kecoklatan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan saus tomat, air kaldu dan juga bumbu lainnya. Masukkan juga wortel dan daun bawang, kemudian kentalkan dengan tepung kanji. Masak sebentar lalu angkat. Tarus dalam piring dan siram dengan saus asam manis. Ikan gurame asam manis pun siap untuk dihidangkan.
Itu tadi resep gurame asam manis. Gimana, resep yang mudah bukan? Jika ingin varian lain kalian bisa coba resep ikan asam manis nanas yang nggak kalah enak tentunya. Selamat mencoba.
