RANCAH POST – Resep semur bebek. Bebek nggak cuma enak digoreng dan dimakan dengan sambal juga lalapan doang ladies, tapi bebek juga enak dimasak kuah lho.
Salah satu contoh bebek yang dimasak kuah yakni semur bebek. Untuk yang suka makanan yang berbau pedas kalian bisa coba resep bebek pedas bumbu hitam yang dijamin bikin bibir kalian jebleh karena pedasnya.
Nah, untuk yang penasaran dengan resep semur bebek, kali ini kami akan memberikan resepnya. Tanpa basa basi lagi, yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Resep Semur Bebek
Bahan-bahan :
1 ekor bebek, potong-potong sesuai selera
1 sdt garam
4 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis
Air secukupnya
Bumbu utuh :
4 cm lengkuas, potong jadi dua dan memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
4 buah cengkeh
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri
1/2 biji pala
1 sdt merica
1 sdt jinten
2 sdt garam
Cara membuat :
Pertama, cuci bersih bebek lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan selama kurang lebih 20 menit. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, jahe dan juga cengkeh, tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan bebek dan aduk rata dengan bumbu. Tumis dan bolak balik sesekali. Lalu tuang air dan kecap manis. Masak hingga bebek matang dan dagingnya empuk. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan nasi hangat. Semur bebek pun siap untuk dinikmati.
Nah, itu tadi resep semur bebek enak, gurih, mantap yang harus kalian coba. Jika ingin varian lainnya kalian bisa coba bebek pedas khas Madura yang enak tentunya. Selamat mencoba.
