RANCAH POST – Resep kue cucur. Hai ladies, apakah kamu salah satu penggemar jajanan pasar? Kalau iya kamu beruntung, karena kali ini kami akan memberikan satu resep jajanan pasar yakni kue cucur.
Resep kue cucur yang akan kami berikan kali ini adalah kue cucur gula merah yang rasanya bakalan manjain lidah kamu. Kalau biasanya kue cucur yang dijual teksturnya agak keras, resep yang satu ini berbeda lho. Cucur gula merah ini empuk dan pastinya enak banget. Berikut resepnya.
Resep Kue Cucur
Bahan-bahan :
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
1/4 sdt garam
230 ml air
125 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan
Cara membuat :
Pertama, masak air, gula merah, dan juga pandan sampai larut dan mendidih. Diamkan hingga hangat. Kemudian siapkan baskom dan campurkan tepung beras, tepung terigu, juga garam. Aduk rata sambil tuangkan larutan gula merah tadi sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga adonan halus. Diamkan minimal selama 1 jam. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang. Setelah minyak panas, goreng kue cucur. Balik dan tusuk bagian tengahnya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kue cucur pun siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi resep kue cucur gula merah yang enak dan lembut. Jika ingin varian lain ladies bisa coba resep kue cucur manado. Selamat mencoba.
