RANCAH POST – Cara membuat cilok. Cilok merupakan jajanan yang terbuat dari bahan tepung terigu dan juga tepung kanji yang diberi sedikit daging dan diolah dengan cara di rebus.
Cilok ini merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Jajanan ini sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat bahkan bisa dibilang sudah familiar di seluruh Indonesia. Bukan hanya anak-anak saja yang menyukai jenis makanan ini, tapi kalangan remaja dan dewasa pun hobi menyantapnya, harganya pun relatif murah dan banyak sekali pedagang yang menjualnya menggunakan gerobak dorong dipinggir jalan sehingga mudah dijumpai.
Tapi lebih baik jika ladies membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih higenis, hal ini juga bisa menghemat biaya. Cilok ini cocok sekali dinikmati saat bersantai, nonton televisi, ngumpul bersama keluarga atau kerabat.
Cara Membuat Cilok Sederhana
Bahan-bahan :
500 gram tepung kanji
250 gram tepung terigu
Air panas secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Irisan daun bawang secukupnya
Bahan isi :
Gajih sapi, abon, sosis atau keju, pilih salah satu
Bahan bumbu kacang :
150 gram kacang tanah yg sudah digoreng
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
Cara membuat cilok :
Pertama, masukan tepung terigu, garam, gula, dan merica dalam satu wadah. Lalu tambahkan air panas secukupnya. Tunggu sampai agak dingin. Kemudian masukkan tepung kanji, daun bawang, lalu uleni. Setelah kalis, panaskan air yang sudah diberi garam dan sedikit minyak. Lalu bentuk adonan menjadi bulatan dan berikan isian didalamnya. Lalu masukkan pada air mendidih. Jika sudah mengapung dan berwarna mengkilat, angkat cilok lalu tiriskan.
Cara membuat bumbu kacang :
Cukup blender semua bahan yang sudah disiapkan tadi kemudian panaskan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan simpan bumbu kacang dalam wadah.
Cara penyajian :
Taruh beberapa buah cilok dalam piring saji, kemudian siram dengan bumbu kacang. Jika suka, ladies juga bisa menambahkan saus sambal dan kecap. Cilok pun siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi cara bikin cilok bumbu kacang sederhana. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Daripada harus keliling nyari tukang cilok, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba.
