RANCAH POST – Resep cilor. Diantara kalian, ada nggak yang pernah nyoba cilor? Atau malah baru mendengarnya? Cilor merupakan jajanan anak di kota Bandung yang berarti cimol telor.
Seperti namanya, cilor terbuat dari paduan cimol dan telor yang diberi bumbu sehingga makanan ini terasa enak dan lezat. Penggemarnya pun cukup banyak, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Varian dari cilor ini sendiri pun sangatlah banyak, salah satunya adalah resep cilor gulung.
Bahan untuk pembuatan cilor ini sendiri pun sangat mudah dicari, jadi kamu nggak perlu ribet nyari bahannya kalau mau coba bikin. Jika kamu penyuka makanan lada, tingkat kepedasannya pun bisa kamu racik sesuai selera.
Nah, untuk kamu yang penasaran sama rasa dan tekstur dari si cilor ini, kali ini kami akan berikan resepnya. Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.
Resep Cilor
Bahan-bahan :
100 gr tepung terigu
100 gr tepung sagu
2 butir telur ayam
3 siung bawang putih, haluskan
150 ml air mendidih
1/4 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
Lada bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
Pertama, buat terlebih dahulu bahan cimolnya dengan cara memasukan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih, gula pasir dan garam dapur dalam satu wadah. Lalu masukan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Jika sudah agak hangat, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Kemudian bentuk adonan memanjang dan masukan kedalam rebusan air yang sudah mendidih. Rebus kira-kira selama 15 menit kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin, potong adonan cimol sesuai selera. Panaskan minyak kemudian goreng cimolnya. Ketika cimol setengah matang, masukan telur yang sudah dikocok sambil diaduk agar tidak menggumpal. Jika sudah matang, angkat cilor dan sajikan dengan diberi taburan lada bubuk diatasnya. Dan cilor pun siap untuk disajikan.
Itu tadi resep cilor khas Bandung enak lezat yang bisa ladies coba di rumah. Gimana, resep yang mudah bukan? Jika ingin varian lainnya, ladies bisa mengikuti cara membuat makaroni telur di internet. Senoga bermanfaat dan selamat mencoba.
