RANCAH POST – Resep ayam bakar kecap. Ayam bakar merupakan salah satu menu masakan yang cokok untuk dihidangakan pada saat pesta ataupun acara-acara penting, bahkan ayam bakar ini juga bisa disajikan untuk menu utama keluarga tercinta.
Untuk ibu-ibu rumah tangga yang hobi memasak bisa menjadikan ayam bakar ini sebagai salah satu menu makanan yang siap disajikan kapan saja. Banyak sekali jenis ayam bakar, diantaranya adalah resep ayam bakar pedas manis.
Untuk kali ini kami akan memberikan resep ayam bakar bumbu kecap yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya ikuti resepnya berikut ini.
Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap
Bahan-bahan :
8 buah paha/dada ayam
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
½ sdm air asam jawa
250 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
Cara membuat :
Pertama lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus kemudian tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan juga asam jawa. Aduk hingga tercampur rata. Masak ayam sampai matang dan bumbu meresap. Setelah itu bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi dengan bumbu hingga terasa harum. Ayam bakar bumbu kecap pun siap untuk disajikan.
Itu tadi resep ayam bakar bumbu kecap manis gurih. Gimana, resep yang cukup mudah bukan? Jika ingin bumbu ayam bakar yang lebih enak, ladies bisa melihat cara membuat bumbu ayam bakar di internet. Semoga bermanfaat dan selamat memasak.
