RANCAH POST – Kue natal. Membuat serta menyajikan hidangan Natal memang sudah jadi PR khususnya bagi warga umat Kristiani yang akan merayakanya.
Reseep kue natal sederhana yang menjadi pilihan beberapa orang diantaranya seperti kue panettone, kalkun panggang, cokies dan lain sebagainya. Untuk itu, kali ini kami akan membahas salah satu resep hidangan natal yaitu kue panettone.
Kue panettone ini selain disajikan saat natal, tidak sedikit juga masyarakat yang menyajikanya saat hari lebaran. Kue ini mempunyai tekstur yang empuk dan citarasanya yang lezat. Sangat cocok untuk disajikan besama dengan minuman segar.
Selain itu, kue ini juga dikenal dengan ciri khasnya yang bertaburan buah kering didalamnya. Dengan adanya buah kering, bisa mengugah selera karena memang rasanya juga manis. Tanpa basa basi lagi, yuk simak bagaimana cara membuat kue panettone berikut ini.
Cara Membuat Kue Panettone
Bahan 1 :
350 gram tepung terigu
20 gram margarin
45 ml air
1/2 sdm gula pasir
2 buah kuning telur
6 gram garam
Bahan 2 :
200 gram tepung terigu
2 buah kuning telur
7 gram fermipan
110 ml air
1 sdm mentega cair
Cara membuat :
Pertama, campurkan bahan bahan seperti telur, margarin dan air kedalam satu wadah. Aduk hingga tercamur rata. Adonan bahan 1 pun selesai.
Berikutnya membuat adonan yang ke 2 dengan cara mencampurkan bahan seperti terigu, fermipan, kuning telur dan air dalam satu wadah sambil diaduk rata dengan mixer. Setelah itu, campurkan adonan 1 dan adonan 2 sambil diaduk rata. Uleni dengan tangan hingga kalis. Jika adonan sudah jadi, tuang pada tempat datar yang sudah ditaburi dengan tepung.
Selanjutnya, pipihkan adonan kue dan taburkan buah kering pada adonan tersebut. Olah supaya buah kering tercampur ke dalam adonan. Jika sudah, bentuk adonan kue menjadi bulat dan simpan didalam cup. Tutup dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Masukan adonan dalam oven dan panggang hingga matang atau selama 30-40 menit. Keluarkan kue dari oven dan biarkan sampai dingin. Kue panettone pun siap disajikan.
Itu tadi cara membuat kue panettone khas natal nikmat. Selain kue panettone, ada pula resep kue kering natal khas Manado yang bisa ladies coba buat di rumah. Happy cooking.
