RANCAH POST – Resep es doger. Tidak terasa, hari ini umat muslim sudah sampai di hari ke 13 dalam menjalankan ibadah puasa ramadhan. Biasanya, saat ramadhan seperti ini setiap orang sangat suka membuat menu takjil yang lezat dan juga segar.
Hal ini terjadi karena setelah seharian puasa seseorang pasti ingin mendapatkan asupan nutrisi yang tidak hanya sehat tapi juga lezat dan segar pastinya.
Kalau bicara soal takjil yang lezat dan juga segar, es buah, es kelapa muda atau bahkan es teh tentu menjadi menu takjil lezat dan juga segar. Tapi, kalau setiap hari takjilnya seperti itu terus, pasti bosan kan. Oke, kalau begitu, kali ini kami punya resep takjil yang lezat dan juga segar. Resep ini merupakan resep khas dari kota kembang Bandung. Resepnya yaitu resep es doger yang lezat dan segarnya bikin ngiler. Seperti apa sih resepnya? Simak baik-baik ya ladies resep selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 ml santan kelapa
50 gram gula pasir
Sirup cocopandan merah atau sesuai selera
4 sendok makan tape ketan hitam
5 sendok makan tape singkong, potong dadu atau remas-remas hingga memar
4 sendok makan agar-agar yang sudah di potong dadu kecil-kecil
4 sendok makan bubur mutiara
Susu kental manis secukupnya
Es serut secukupnya
Cara membuat es doger:
1. Pertama, rebus santan dan gula pasir dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal sampai mendidih. Jika sudah mendidih dan gula sudah larut, sisihkan sebentar dan biarkan hingga dingin.
2. Kemudian susunlah tape ketan hitam, agar-agar, bubur mutiara dan juga es serut ke dalam gelas saji.
3. Lalu letakkan tape singkong di atas es serut dan tutup lagi dengan sedikit es serut.
4. Siram es ini dengan sirup cocopandan merah dan susu kental manis.
5. Terakhir, siramlah es dengan santan yang sudah dimasak sebelumnya. Jika kamu ingin tampilan es doger ini makin sedap dipandang, maka kamu bisa menyiramkan sirup cocopandan lagi sedikit saja.
6. Es doger pun sudah jadi dan siap untuk disajikan sebagai menu takjil buka puasa nanti.
Ladies, itulah resep es doger yang segar dan lezat sebagai menu takjil untuk nanti buka puasa. Gimana, resep yang mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan selamat merasakan kenikmatan berbuka dengan takjil es doger dari Bandung ini. Oh iya, jika kamu ingin es doger yang lebih lezat lagi dan mempunyai rasa yang khas, selain dengan campuran bubur mutiara dan juga agar-agar, kamu juga bisa menambahkan irisan roti tawar, rumput laut, irisan buah atau bahkan kolang-kaling. Yang paling penting, tape ketan hitam dan juga tape singkongnya jangan sampai lupa ya. Selamat menunggu bedug magrib.
