RANCAH POST – Resep ayam kecap bumbu sederhana. Ngomongin soal menu masakan buat buka puasa, masakan yang terbuat dari bahan dasar ayam ini tentu akan menjadi masakan yang lezat dan juga nikmat.
Apalagi, jika ayam ini dimasak dengan bumbu yang sangat pas dan ringan di lidah. Untuk kamu yang beragama muslim dan sedang menjalankan ibadah puasa, sudahkah memikirkan untuk buka puasa dengan menu apa sore nanti? Jika belum, kali ini kami akan memberikan resep menu buka puasa yang sederhana tapi enak dan lezatnya sangat juara.
Resep tersebut adalah resep ayam kecap. Walaupun bumbu yang dipakai sangatlah sederhana, tapi ayam kecap ini akan membuat acara buka puasamu semakin hikmat dan juga menyenangkan. Untuk selengkapnya, simak baik-baik bahan dan juga cara untuk membuat ayam kecap di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging ayam, potong menjadi 5 atau 6 bagian
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
– 1 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 buah tomat
– 4 cm lengkuas, memarkan
Bumbu:
– 7 siung bawang merah, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, buang isinya iris serong
– 4 buah cabai rawit, iris serong
– 1/4 sendok teh merica, haluskan
– Garam secukupnya
– Kaldu ayam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, bersihkanlah ayam kemudian kukus hingga daging matang. Mengukus ayam ini selain untuk membuat daging ayam matang sempurna, tapi juga akan membuat lemak dalam ayam sedikit berkurang.
2. Setelah daging ayam selesai dikukus, goreng sampai kulit bagian luarnya sedikit kering. Angkat dan tiriskanlah sebentar.
3. Berikutnya, kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum.
4. Jangan lupa juga untuk menumis cabai merah besar sampai harum.
5. Tambahkanlah sedikit air kemudian tambahkan garam, gula, merica yang sudah dihaluskan, lengkuas, batang serai dan juga daun jeruk.
6. Kemudian masukkan daging ayam dan tambahkan kecap manis. Masak sampai mendidih dan bumbunya meresap.
7. Agar rasa ayam kecap semakin nikmat, tambahkanlah kaldu ayam bubuk dan juga buah tomat.
8. Masak sebentar sampai tomat layu kemudian angkat dan ayam kecap dengan bumbu sederhana ini pun siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep ayam kecap bumbu sederhan yang enaknya juara dan sangat pas disajikan sebagai menu buka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba resep ini dirumah dan semoga keluarga di rumah menyukainya. Selamat menjalankan ibadah puasa.
