RANCAH POST – Resep cumi goreng mentega saus tomat. Tidak terasa, hari ini umat muslim sudah sampai di hari yang ke 10 puasa ramadhan. Agar puasa makin semangat lagi, nampaknya sangat perlu asupan nutrisi yang tidak hanya enak dan lezat tapi juga sehat selama buka dan sahur.
Oh iya, kalau ngomongin soal nutrisi berupa menu buka yang enak dan juga sehat, kali ini kami punya resep sederhana menu buka yang enak, lezat, dan sehat pastinya. Menu tersebut adalah cumi goreng mentega dengan saus tomat yang sangat lezat. Kira-kira, bagaimanakah cara untuk memasak cumi goreng mentega ini? Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
– 5 buah cumi, bersihkan tintanya dan potong sesuai selera
– Minyak goreng secukupnya
– 3 sendok makan tepung beras
– 2 sendok makan tepung terigu
– 4 sendok makan tepung bumbu instan
– 1 butir telur, kocok dan tambahkan sedikit garam
– 2 sendok makan mentega
Bumbu untuk cumi:
– Garam secukupnya
– Ketumbar bubuk sucukupnya
– 2 siung bawang putih yang dihaluskan
Bumbu untuk saus:
– 5 sendok makan saus tomat
– 3 sendok makan saus sambal
– Lada bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 1 batang daun bawang, potong serong
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– Setengah butir bawang bombay, iris tipis
– 1 buah tomat, belah 6 atau 4
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat cumi goreng:
1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung bumbu instan dan bumbu sampai rata.
2. Jika sudah, masukkanlah cumi ke dalam telur yang sudah di kocok tadi kemudian gulingkan cumi ke dalam tepung.
3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tambahkanlah mentega dan biarkan sampai mentega leleh bersama dengan minyak.
4. Goreng cumi yang sudah dibalut tepung hingga matang sampai berwarna kuning kecokelatan. Susun cumi goreng dalam piring saji kemudian buatlah saus tomatnya.
Cara membuat saus tomat:
1. Pertama, panaskanlah sedikit minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan juga bawang bombay sampai harum.
2. Masukkanlah saus tomat dan juga saus sambal ke dalam wajan.
3. Jangan lupa juga untuk menambahkan lada bubuk, garam dan gula beserta daun bawang yang sudah dipotong.
4. Masak sampai mendidih dan tambahkan tomat.
5. Terakhir, masak lagi sampai buah tomat layu kemudian angkat. Gunakan saus untuk menyiram cumi yang tadi sudah di goreng.
Nah ladies, itulah resep membuat cumi goreng mentega saus tomat yang super lezat dan sehat tentunya. Resep yang sangatlah mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah. Untuk kamu yang sedang menjalankan ibadah puasa, selamat menjalankan ibadah puasa dan selamat menunggu bedug magrib.
