RANCAH POST – Resep risoles sayur udang ragout. Makanan merupakan sesuatu yang sangat unik untuk dibahas. Karena semua orang tentu suka makan kan? Karena suka makan, harusnya kamu juga suka masak dong! Memasak itu sejatinya sangat mudah, asal kita tidak bosan untuk terus belajar.
Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang tentunya sangat mudah dan juga cocok untuk dicoba jika Anda sedang belajar untuk memasak.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resep risoles sayur udang ragout yang tentunya unik dan juga layak untuk Anda coba!
Resep Risoles Sayur Udang Ragout
Bahan Kulit
150 ml susu cair
50 gr tepung terigu
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 sednok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr udang kupas, cincang halus
3 sdm tepung terigu protein sedang
100 gr buncis, potong-potong kecil, rebus sebentar
1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
150 gr jagung pipil
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
200 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelapis
150 gr tepung roti kasar oranye
3 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Sayur Udang Ragout
Untuk kulitnya, campurkan susu cair, tepung terigu, garam, telur, dan juga margarin. Aduk hingga rata. Panaskan wajan antilengket denga diameter 12 cm. Tuangkan satu sendok sayur adonan, ke dalam wajan. Diamkan hingga adonan matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Lalu sisihkan. Untuk isi, panaskan margarin. Tambahkan bawang bombay dan juga bawang putih. Tumis hingga harum. Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna. MAsukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuangkanlah air sedikit-sedikit sembari diaduk hingga licin. MAsukkan buncis, wortel, jagung, garam, merica bubuk, dan juga pala bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan seledri. Aduk hingga rata. Ambilah selembar kulit. Sendokkan isinya. Bentuk segitiga. Gulingkan pada tepung panir. Celupkanlah ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas panir. Gorenglah di dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
Itulah resep risoles sayur udang ragout yang tentunya cukup mudah dan dapat Anda coba. Dijamin deh, selain rasanya juga enak, bikinnya pun tidak merepotkan. Jadi, selamat mencoba Ya!
