RANCAH POST – Resep gulai telur spesial. Siapa yang tak kenal dan menyukai telur untuk makanan Anda sehari-hari? siapa juga yang tak kenal dengan masakan Padang? Semua warga Indonesia khususnya tentu mengetahui mengenai kepopuleran dari kedua makanan ini. Namun bagaimana jadinya telur yang sangat terkenal dipadukan dengan masakan Padang? Tentun akan menarik kan, Apabila Anda adalah salah satu penggemar makanan dengan masakan Padang tentu menu ini mungkin saja akan menjadi salah satu dari favorit Anda ataupun keluarga.
Untuk Anda yang tak hanya mau membeli gulai telur ini, Anda juga bisa dengan mudah memasaknya sendiri di rumah untuk coba-coba. Beberapa bahan yang dipakai dalam memasak makanan ini juga tak terlalu sulit untuk diperoleh di pasar tradisional ataupun juga pasar swalayan. Hal yang mungkin menjadi tantangan untuk Anda yaitu mengupas dari telur yang sudah direbus, cara untuk mengupas telur cukup mudah yakni sesudah direbus harus segera memasukkan telur-telur ke dalam air es yang dingin.
Nah, tanpa perlu berlama-lama lagi, kali ini kami akan membagikan resep gulai telur spesial yang tentunya sangat lezat dan juga nikmat.
Resep Gulai Telur
Bahan
10 buah telur, rebus,
12 butir bawang merah, iris tipis
1 buah pekak, memarkan
2 cm kayu manis, memarkan
4 tangkai daun salam koja
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdt air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh adas manis
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Gulai Telur
Panaskan terlebih dahulu minyak. Tumislah bawang merah, bumbu halus, pekak, kayumanis, hingga harum. Tambahkan telur. Aduk hingga rata. Masukkan daun salam koja. Aduk hingga harum. Tambahkan santan, garam, merica bubuk, dan juga gula pasir. Masak di atas api kecil hingga meresap. Tambahkan air asam. Aduk hingga rata.
Bagaimana? cukup mudah bukan? Nah tidak perlu harus terus membeli, Anda pun tentunya sudah dapat membuatnya sendiri di rumah. Dan kapanpun anda menginginkannya Anda tidak perlu khawatir. Rasanya pun tentunya tidak kalah enaknya. Selamat mencoba!
