RANCAH POST – Resep mie ayam khas semarang. Mendapat kritikan tentang hasil masakan dari anak dan juga keluarga dirumah kadang menjadikan kita menjadi pusing seperti apa caranya dapat memberikan yang terbaik untuk menu masakan yang benara pada mereka.
Kali ini kami memberikan kabar baik untuk Anda. Kami ingin berbagi tentang Resep Mie Ayam yang mungkin cocok bagi anda untuk membuatnya dirumah. Kiranya cara Membuat Mie Ayam Semarang yang Gurih dan juga nikmat ini merupakan variasi yang benar untuk hidangan terbaik keluarga.
Untuk anda yang tidak pernah membuat menu yang satu ini, tentunya akan asing pada bahan-bahannya. namun Anda jangan khawatir, kami memiliki resep nya dengan lengkap untuk anda praktekan. Berikut resepnya untuk Anda.
Resep Mie Ayam Khas Semarang
Bahan-bahan
200 gram mie telur, rebus tambah 1 sendok makan minyak goreng
2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam, buat dadar gulung, iris-iris
15 lembar sawi atau pokcoy, dipotong 6 cm, rebus
3 buah kekian, goreng, potong 2 cm serong
Bahan Tumisan Ayam
250 gr fillet ayam, potong kotak
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, iris
1 tangkai daun bawang, dicincang halus
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
200 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Bahan Kuah
1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara Pengolahan
Untuk tumisan ayam, tumis bawang putih dan juga jahe hingga harum. Tambahkan ayam. Masak hingga berubah warna. Masukkan kecap ikan, garam, merica, pala, dan juga air. Aduk hingga meresap. Masukkan daun bawang, aduk hingga rata. dan angkat. Untuk membuat kuah, rebus bahan kuah hingga mendidih. Kemudian Sisihkan.
Untuk penyajiannya tata mie dalam mangkuk, masukkan 1/8 sendok teh garam, 1/8 sendok teh merica, dan juga 1 sendok makan minyak ayam. Aduk hingga rata. Taruh 2 sendok makan tumisan ayam dan juga air tumisan. Masukkan beberapa irisan kekian, sawi serta irisan telur dadar. Hidangkan mie lengkap dengan kuahnya. Selamat mencoba!
