RANCAH POST – Resep mujaer goreng bumbu merah. IKan merupakan sumber protein yang sangat baik terutama untuk anak-anak. Kandungan gizi yang terkandung dalam ikan dapat membuat pertumbuhan serta perkembangan anak menjadi optimal. Bahkan dapat meningkatkan kecerdasan.
Sebagai negara yang sebagian besar daerahnya merupakan lautan, tentunya sangat banyak sekali jenis dan macam ikan yang hidup di perairan Indonesia. Ikan sendiri ada 2 macam dilihat dari tempat hidupnya. Yakni ikan air laut dan ikan air tawar.
Ikan mujair merupakan salah satu ikan air tawar yang menjadi favorit banyak orang, dan amat mudah ditemukan di pasar. Apabila kamu dan keluarga termasuk yang senang dengan ikan mujair, cobalah untuk memasak mujair dengan resep berikut ini.
Resep Mujaer Goreng Bumbu Merah
Bahan-bahan
5 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan saus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
gula pasir dan garam secukupnya
air secukupnya
Cara memasak
Lumuri ikan mujair dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga garam secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit. Goreng ikan mujair sampai kering dan matang, sisihkan. Ulek kasarbumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit serta buah tomat. Tumis bumbu, tuangkan sedikit air dan tambahkan lengkuas dan juga merica bubuk. Sesudah agak mendidih, tambahkan saus tiram dan juga saus sambal. Aduk rata sampai meletup-letup. Kemudian matikan api. Sajikan mujair goreng dengan saus merah yang dituang di atas ikan mujair.
Itulah resep mujaer goreng bumbu merah yang pastinya sangat lezat dan juga pas di lidah Anda. Sajian ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Hmmm enak kan tentunya. Menu ini pasti akan sangat spesial dan menjadikan makan malam Anda semakin istimewa. Selamat mencoba!
