RANCAH POST – Resep udang tepung saus tomat sayuran. Udang merupakan salah satu makanan laut yang juga sangat banyak penggemarnya. Makanan yang satu ini memang sangat lezat dan juga mengandung gizi yang sangat tinggi, sehingga tidak heran jika makanan ini selalu saja menarik untuk di eksplor.
Namun, sebagian dari kita ada yang tidak menyukai udang karena banyakl dari mereka mengalami alergi saat memakan udang. Hal itu sangat lumrah terjadi. Namun meskipun demikian, masih lebih banyak orang yang menyukai udang ini. Udang bisa dimasak dengan cara yang beragam, bisa digoreng, dibakar, bahkan dibuat sup pun tetap saja menjadikan makanan ini sangat lezat dan juga nikmat.
Kali ini kami akan membagikan salah satu resep olahab udang yang tentunya sangat lezat dan juga sangat bergizi dikarenakan menggunakan tambahan sayuran yang sehat. Seperti apa resep tersebut? berikut resep udang saus tomat sayuran khusus untuk Anda.
Resep Udang Tepung Saus Tomat Sayuran
Bahan
400 gram udang ukuran sedang, kupas, kerat punggungnya
1/2 sdt air jeruk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1/8 sendok teh baking powder
Saus
1 buah tomat, rebus,
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
1/2 buah wortel, potong korek api
1/2 buah ketimun, buang biji,
50 gram rebung, potong korek api
25 gram kapri, siangi ujung-ujungnya
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
Cara membuat
Campurkan udang bersama campuran garam, merica, dan juga air jeruk. Biarkan selama kirang lebih 30 menit. Gulingkan di atas campuran tepung dan juga baking powder. Goreng hingga matang. Kemudian sisihkan. Untuk membuat saus, Tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga harum. Tambahkan tomat dan juga cabai hijau. Masukkan wortel, ketimun, rebung, dan juga kapri. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, dan juga gula. Aduk hingga rata. Tuangkan air. Diamkan hingga sayuran matang. Tambahkan udang. Aduk hingga udang terbalut. Angkat kemudian sajikan.
Itulah resep udang tepung saus tomat sayuran yang tentunya enak dan juga bergizi. Sajian ini sangat cocok untuk disajikan di segala suasana. Karena rasanya yang segar, tentunya sangat cocok untuk lidah semua kalangan. Hidangan ini pastinya akan sangat spesial. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
