RANCAH POST – Resep lomi goreng taosi. Siapa sih yang tidak suka mie, yan, mie memang seakan-akan telah menjadi salah satu makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. apalagi saat ini sudah banyak beredar mie instan yang mana akan menjadi salah satu jalan alternatif untuk menghilangkan rasa lapar di saat darurat.
Di Indonesia sendiri sangat banyak makanan yang dibuat dan diolah dengan bahan dasar mie. Contohnya yaitu mie goreng, mie ayam, mie bakso, dan lain sebagainya. Mie sendiri memiliki berbagai macam jenis. Salah satunya yaitu mie uang akan kita gunakan dalam resep kali ini yakni lomi.
Apa itu lomi? Lomi merupakan mie yang ukurannya lebih besar apabila dibandingkan dengan mie yang umumnya kita pakai. Tekstur mie ini jauh lebih kenyal. Selain nikmat diolah menjadi mie kuah lomi juga sangat lezat apabila dibuat mi goreng. Kali ini kami akan membagikan salah satu resep lomi yaitu resep lomi goreng taosi. Berikut resepnya untuk Anda.
Resep Lomi Goreng Taosi
Bahan-bahan yang diperlukan
500 gr lomi
150 gr ayam fillet, potong panjang
1/2 bh bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe memarkan
2 bh cabai merah besar, potong serong
2 butir telur
4 btg caisim, potong-potong
2 sdm taosi
1 sdm saus tiram
1 sdmn kecap manis
2 sdt kecap ikan
1 sdt angciu
2 sdt kecap asin
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 btg daun bawang, potong 1 cm
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat
Tumislah bawang bombay, bawang putih, jahe, dan juga cabai hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Sisihkan di tepi wajan. Tuangkan telur. Aduk hingga berbutir. Masukkan caisim dan juga taosi. Aduk hingga setengah layu. Masukkan lomi, aduk sampai rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap ikan, angciu, kecap asin, garam, merica bubuk, dan juga gula. Aduk hingga rata. Tuangkan kaldu. Aduk hingga matang. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
Itulah resep lomi goreng taosi yang tentunya sangat enak dan juga lezat. Selain diolah seperti ini, lomi juga bisa Anda kreasikan dengan bahan dan juga bumbu apa saja sesuai dengan selera dan juga keinginan Anda. Selamat mencoba!
