RANCAH POST – Resep gulai kepiting lezat dan nikmat. BAgi Anda penyuka makanan laut atau seafood, tentunya akan tidak merasa asing lagi dengan kepiting. Ya, hewan laut yang satu ini memang memiliki rasa yang lezat dan juga banyak sekali yang menyukainya. Dimasak apapun juga kepiting mampu memanjakan lidah orang yang memakannya.
Pada umumnya kepiting sering dimasak asam manis, bumbu telor asin, atau cara memasak yang lainnya yang tentunya sangat lezat dan juga menggugah selera. Namun kali ini ada yang beda nih. Bagaimanan jika kepiting dimasak dengan bumbu gulai? Seperti yang telah kita ketahui bersama bahwa gulai biasanya menggunakan daging ataupun ayam untuk bahan dasarnya. Namun kali ini kami akan menyajikan sesuatu yang berbeda yakni dengan menggunakan kepiting sebagai bahan dasar pembuatan gulai.
Nah, untuk Anda penyuka kepiting, pastinya penasaran dong seperti apa cara membuat serta bahan-bahan yang dibutuhkannya? Nah untuk mengobati rasa penasaran Anda, berikut ini resepnya untuk Anda.
Resep Gulai Kepiting
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
2 buah kepiting, potong menjadi 2 bagian, kukus
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1/2 cm jahe
1 cm kunyit
Cara membuat gulai kepiting
Pertama panaskan minyak terlebih dahulu. Tumislah bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan juga garam. Selanjutnya masukkan santan. Masak sembari diaduk sampai mendidih. Tambahkan kepiting. Masak sembari diaduk di atas api kecil sampai bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Nah, bagaimana, mudah bukan? tentunya selain istimewa, makanan ini juga sangat mudah serta praktis untuk dibuat. Dan semua anggota keluarga juga tentunya akan sangat suka. Sajian ini cocok untuk disajikan dalam suasana apa saja, dan sangat cocok dijadikan salah satu menu pesta seafood Anda. Selamat mencoba!
