RANCAH POST – Resep sop buntut sapi spesial. Terdapat banyak sekali resep sop segar dan juga lezat yang dapat Anda buat untuk menu santapan keluarga Anda. Mungkin Anda sudah biasa memasak sop ayam, sop ikan, sop iga maupun sop ceker yang banyak memiliki kandungan kaldu yang rasanya lezat serta segar.
Kali ini kami akan mengajak Anda untuk membuat satu buah resep masakan sup yang berbeda dari sup pada umumnya yakni resep sop buntut sapi. Mungkin Anda sudah sering menjumpai penjual masakan sup buntut ini. Yang paling terkenal yaitu Sop Buntut borobudur dan juga. Masakan ini terkenal sebab memakai bumbu sop buntut rahasia yang mereka racik sendiri.
Selain lezat, makanan ini juga memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Nah, tanpa perlu berlama-lama lagi, berikut ini resep sop buntut sapi spesial yang kami bagikan khusus untuk Anda.
Resep Sop Buntut Sapi Spesial
Bahan-bahan
500 gram buntut sapi
Setengah pcs bawang bombay, kupas potong menjadi 6 bagian
5 cm kayu manis
3 butir kapulaga
Kaldu sapi secukupnya
2 buah wortel, iris kecil
3 batang seledri
1 buah kentang, potong sesuai selera
1 buah daun bawang
Garam secukupnya
Air bersih untuk merebus buntut sapi secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Bumbu halus
4 siung bawang putih
Merica secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Cara Membuat
Rebus buntut sapi yang telah dipotong potong hingga mendidih kemudian buang air rebusannya. Cuci bersih buntut yang telah direbus dengan air mengalir kemudian rebus kembali dengan menggunakan air bersih diatas api kecil.
Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak secukupnya masukkan bawang bombay, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, merica, dan juga bawang putih lalu tumis sampai harum. matikan api.
Tambahkan tumisan diatas ke dalam panci rebusan kemudian aduk aduk lagi supaya semua bumbu sop buntutnya tercampur merata kemudian masak hingga buntutnya empuk. Tambahkan potongan kentang, wortel, dan seledri kemudian aduk aduk kembali hingga rata. Masukkan garam secukupnya kemudian aduk rata. Masak hingga buntut empuk dan matang.
Itulah resep sop buntut sapi yang tentunya lezat dan harus dicoba di rumah. Pastinya masakan yang satu ini akan menjadi hidangan istimewa yang disukai oleh seluruh anggota keluarga. Sajikan hidangan ini dan ciptakan suasana hangat Anda bersama seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba!
