RANCAH POST – Resep sambal goreng udang petai, sajian khas di hari Lebaran. Tak terasa lebaran hanya tinggal menghitung hari. Bagaimana dengan Anda, apakah telah mempersiapkan menu masakan lebaran ataukah belum? Sudah menjadi salah satu kebiasaan jika ketika lebaran menu yang sering sekali disajikan yaitu opor ayam ataupun menu masakan yang terbuat dari daging yang lainnya. Namun, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan satu resep yang menarik dan juga khas, selain opor ayam. Resep tersebut yaitu sambal goreng udang. Selain itu, resep sambal goreng udang ini pun diolah dengan campuran bahan lain yaitu petai. Tentunya sangat unik dan menarik bukan?
Supaya Anda mampu membuat sambal goreng udang yang sangat lezat, berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan dan juga cara membuatnya sambal goreng udang petai.
Resep Sambal Goreng Udang Petai
Bahan-bahan Sambal Goreng Udang Petai
750 gram udang segar, bersihkan kepala dan juga ekornya lalu kupas kulitnya.
10 butir petai dibelah menjadi dua bagian
5 siung bawang putih haluskan terlebih dahulu
1 cm jahe, memarkan
1 buah tomat haluskan terlebih dahulu
5 cabai merah besar buang isinya, kemudian haluskan
3 siung bawang merah haluskan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Udang Petai
Panaskan terlebih dahulu minyak di dalam wajan kemudian tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Sesudah bumbu telah beraroma harum, masukkan udang serta aduk sampai rata, masak sampai berubah warna. Jangan lupa pula untuk memasukkan petai, garam dan juga sedikit gula. Tambahkanlah sedikit air lalu masak sampai sambal goreng ini matang. Sambal goreng yang telah matang siap untuk disajikan.
Itulah bahan dan juga cara-cara untuk membuat sambal goreng udang yang dapat disajikan sebagi menu masakan lebaran. Supaya dapat menyantapnya dengan lebih nikmat, santaplah ditemani dengan nasi hangat dan juga kerupuk udang. Bagaimana, tidak sulit bukan? Selamat mencoba dan selamat menyambut hari raya Idul Fitri untuk Anda semua yang beragama islam.
