RANCAH POST – Resep buncis manis pedas. Supaya puasa Anda selalu semangat dan juga kondisi tubuh Anda tetap fit, jagalah selalu pola makan dan asupan nutrisi Anda setiap hari secara lengkap. Makanlah selalu sayur dan buah agar kebutuhan vitamin dalam tubuh Anda tetap tercukupi.
Kali ini kami akan memberikan resep untuk sahur yang praktis yaitu sayur buncis manis pedas. Selain memiliki nutrisi tinggi, sayuran ini juga memiliki rasa yang sangat enak dan dapat dimasak dengan berbagai macam olahan. Inilah resep buncis manis pedas yang cocok untuk bersantap sahur nanti.
Resep buncis manis pedas
Bahan-bahan buncis manis pedas
100 gram buncis segar
50 gram udang, kupas
3 cabai keriting merah, iris serong
2 cabai merah besar, buang bijinya, diiris serong
5 buah cabai rawit, iris serong
4 siung bawah putih, memarkan kemudian cincang halus
5 siung bawang merah
1 buah tomat
1 sdt air asam jawa
1 cm lengkuas
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat buncis manis pedas
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Setelah itu, masukkan cabai keriting, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tambahkan sedikit garam dan lengkuas. Masukkan udang hingga berubah warna menjadi agak kemerah-merahan. kemudian, masukkan buncis lalu aduk dengan bumbu sampai tercampur dengan rata. Kemudian tuangkan air asam jawa, daun salam dan juga gula merah. Aduk dan tambahkan sedikit air supaya buncis lebih mudah matang. Supaya rasa tumis buncis lebih nikmat dan segar, masukkan tomat. Aduk dan tunggu beberapa saat hingga tumis buncis matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Itulah resep buncis manis pedas yang bisa menjadi menu sahur yang sehat, lezat dan praktis. Selamat mencoba!
